17 Fit Calorietabel Granen, peulvruchten en meel
Boekweit calorieën en voedingswaarde
Boekweit (gekookt): 92 kcal per 100 g, eiwit 3,4 g, vet 0,6 g, koolhydraten 19,9 g. Gebruikelijke portie (180 g): 166 kcal. Droog: 346 kcal per 100 g.
Boekweit is geen graan, maar het zaad van een plant uit de duizendknoopfamilie, verwant aan zuring en rabarber – en daardoor van nature glutenvrij. In Nederland ken je het vooral als meel voor boekweitpannenkoeken en Bretonse galettes; de geroosterde korrels komen uit de Oost-Europese keuken. Droog heeft boekweit ongeveer 346 kcal per 100 g; gekookt en opgezwollen is dat nog zo’n 92. Voer dus de vorm in die je echt hebt gewogen.
- Bron van eiwit
- Bron van vezels
- Vetarm
- Zoutvrij
- Eiwit 14%
- Vet 5%
- Koolhydraten 81%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 180 g 166 kcal E 6,1 · V 1,1 · K 35,8 g
- 100 kcal is 110 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Laag 0,92 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Gekookt | 92 | 3,4 | 0,6 | 19,9 |
| Droog | 346 | 11,7 | 2,7 | 71 |
Van droog naar gekookt
≈ ×3,8
| Droog | Gekookt | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 375 g | 346 kcal |
| 70 g | ≈ 265 g | 242 kcal |
Het gewicht na het koken is berekend uit de calorieën van beide vermeldingen: koken in water voegt gewicht toe, maar geen calorieën. Hoeveel het bij jou weegt, hangt af van de hoeveelheid water en de kooktijd. Voer daarom in wat je weegt: droog gewicht met de droge waarden, gekookt gewicht met de gekookte.
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Gekookt
Energie en macro’s
- Energie 92 kcal 385 kJ 5%
- Eiwit 3,4 g 7%
- Vet 0,6 g <1%
- Koolhydraten inclusief vezels 19,9 g 8%
- Vezels 2,7 g
- Zout 0,01 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 14%
- Vet 5%
- Koolhydraten 81%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,09 mg <1%
- Vitamine K 1,9 µg 3%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,04 mg 4%
- Vitamine B2 riboflavine 0,039 mg 3%
- Vitamine B3 niacine 0,94 mg 6%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,359 mg 6%
- Vitamine B6 0,077 mg 6%
- Folaat B9 14 µg 7%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 20,1 mg
Mineralen
- Kalium 88 mg 4%
- Calcium 7 mg <1%
- Fosfor 70 mg 10%
- Magnesium 51 mg 14%
- IJzer 0,8 mg 6%
- Zink 0,61 mg 6%
- Koper 0,146 mg 15%
- Mangaan 0,403 mg 20%
- Selenium 2,2 µg 4%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 4 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Bron van vezels
- Vetarm
- Zoutvrij
- Bron van mangaan
Droog
Energie en macro’s
- Energie 346 kcal 1.448 kJ 17%
- Eiwit 11,7 g 23%
- Vet 2,7 g 4%
- Koolhydraten inclusief vezels 71 g 27%
- Vezels 10,3 g
- Zout 0,03 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 13%
- Vet 7%
- Koolhydraten 80%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,13 mg 1%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,224 mg 20%
- Vitamine B2 riboflavine 0,271 mg 19%
- Vitamine B3 niacine 5,1 mg 32%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 1,2 mg 21%
- Vitamine B6 0,353 mg 25%
- Folaat B9 42 µg 21%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 54,2 mg
Mineralen
- Kalium 320 mg 16%
- Calcium 17 mg 2%
- Fosfor 319 mg 46%
- Magnesium 221 mg 59%
- IJzer 2,5 mg 18%
- Zink 2,4 mg 24%
- Koper 0,624 mg 62%
- Mangaan 1,6 mg 81%
- Selenium 8,4 µg 15%
- Jodium 3,7 µg 2%
- Natrium 11 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Zeer zoutarm
- Rijk aan mangaan
- Rijk aan koper
- Rijk aan magnesium
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine B3
- Bron van vitamine B6
- Bron van zink
- Bron van folaat
- Bron van vitamine B5
- Bron van vitamine B1
- Bron van vitamine B2
- Bron van ijzer
- Bron van kalium
- Bron van selenium
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Granen, peulvruchten en meel
Vergeleken met andere granen, peulvruchten en meelsoorten
Deze categorie telt 157 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 93% Minder calorieën dan 93% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Udonnoedels 95 kcal
- Bonen in tomatensaus 94 kcal
- Sobanoedels 99 kcal
- Couscous 112 kcal
- Amarant 102 kcal
- Gierst 119 kcal
Meer uit de categorie ‘Granen, peulvruchten en meel’
- Griesmeel 360 kcal
- Polenta 370 kcal
- Tarwebloem 364 kcal
- Linzen 116 kcal
- Kikkererwten 164 kcal
- Witte bonen 139 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
Calorieën en macro’s: de referentiewaarden van 17 Fit, dezelfde als in de app.
Vitamines en mineralen: USDA FoodData Central (SR Legacy, VS).
Koolhydraten zijn inclusief vezels opgegeven.