17 Fit Kalóriatáblázat Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek
Hajdina kalóriatartalom és tápérték
Hajdina (főtt): 92 kcal 100 g‑ban, fehérje 3,4 g, zsír 0,6 g, szénhidrát 19,9 g. Szokásos adag (180 g): 166 kcal. Száraz: 346 kcal 100 g‑ban.
A hajdina az Őrségben és Göcsejben régi hagyomány – hajdinakása, hajdinás rétes, hajdinás hurka –, ma pedig köretként, salátába és gluténmentes sütéshez is egyre többen keresik. Főzés közben sok vizet vesz fel, ezért száraz 100 g‑ja körülbelül 346 kcal, főtt 92. Egy 70 g‑os száraz adag nagyjából 240 kcal. Fehérje- és rostforrás.
- Jó forrás: fehérje
- Jó forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Sómentes
- Fehérje 14%
- Zsír 5%
- Szénhidrát 81%
Hétköznapi adagokban
- Szokásos adag · 180 g 166 kcal F 6,1 · Zs 1,1 · Sz 35,8 g
- 100 kcal-nyi adag 110 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- Energiasűrűség Alacsony 0,92 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Főtt | 92 | 3,4 | 0,6 | 19,9 |
| Száraz | 346 | 11,7 | 2,7 | 71 |
Szárazon és főzve
≈ ×3,8
| Száraz | Főtt | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 375 g | 346 kcal |
| 70 g | ≈ 265 g | 242 kcal |
A főtt tömeget a két adat kalóriájából számoljuk, mert a vízben főzés növeli a tömeget, a kalóriát viszont nem. Hogy nálad mennyi lesz belőle, az a víz mennyiségétől és a főzési időtől függ, ezért azt naplózd, amit lemérsz: a száraz tömeget a száraz, a főtt tömeget a főtt értékekkel.
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Főtt
Energia és makrók
- Energia 92 kcal 385 kJ 5%
- Fehérje 3,4 g 7%
- Zsír 0,6 g <1%
- Szénhidrát rosttal együtt 19,9 g 8%
- Rost 2,7 g
- Só 0,01 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 14%
- Zsír 5%
- Szénhidrát 81%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,09 mg <1%
- K-vitamin 1,9 µg 3%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,04 mg 4%
- B2-vitamin riboflavin 0,039 mg 3%
- B3-vitamin niacin 0,94 mg 6%
- B5-vitamin pantoténsav 0,359 mg 6%
- B6-vitamin 0,077 mg 6%
- Folát B9 14 µg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 20,1 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 88 mg 4%
- Kalcium 7 mg <1%
- Foszfor 70 mg 10%
- Magnézium 51 mg 14%
- Vas 0,8 mg 6%
- Cink 0,61 mg 6%
- Réz 0,146 mg 15%
- Mangán 0,403 mg 20%
- Szelén 2,2 µg 4%
- Jód nincs adat
- Nátrium 4 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Jó forrás: fehérje
- Jó forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Sómentes
- Jó forrás: mangán
Száraz
Energia és makrók
- Energia 346 kcal 1 448 kJ 17%
- Fehérje 11,7 g 23%
- Zsír 2,7 g 4%
- Szénhidrát rosttal együtt 71 g 27%
- Rost 10,3 g
- Só 0,03 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 13%
- Zsír 7%
- Szénhidrát 80%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,13 mg 1%
- K-vitamin nincs adat
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,224 mg 20%
- B2-vitamin riboflavin 0,271 mg 19%
- B3-vitamin niacin 5,1 mg 32%
- B5-vitamin pantoténsav 1,2 mg 21%
- B6-vitamin 0,353 mg 25%
- Folát B9 42 µg 21%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 54,2 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 320 mg 16%
- Kalcium 17 mg 2%
- Foszfor 319 mg 46%
- Magnézium 221 mg 59%
- Vas 2,5 mg 18%
- Cink 2,4 mg 24%
- Réz 0,624 mg 62%
- Mangán 1,6 mg 81%
- Szelén 8,4 µg 15%
- Jód 3,7 µg 2%
- Nátrium 11 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: mangán
- Kiváló forrás: réz
- Kiváló forrás: magnézium
- Kiváló forrás: foszfor
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Jó forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: cink
- Jó forrás: folát
- Jó forrás: B5‑vitamin
- Jó forrás: B1‑vitamin
- Jó forrás: B2‑vitamin
- Jó forrás: vas
- Jó forrás: kálium
- Jó forrás: szelén
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek
Helye a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 157 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 93% Kevesebb kalória van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 93%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Udon tészta 95 kcal
- Paradicsomszószos bab 94 kcal
- Soba tészta 99 kcal
- Kuszkusz 112 kcal
- Amaránt 102 kcal
- Köles 119 kcal
Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek: még több
- Puliszka 78 kcal
- Csicseriborsó 164 kcal
- Instant tészta 440 kcal
- Tejberizs 117 kcal
- Kukoricakeményítő 381 kcal
- Burgonyakeményítő 348 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Kalória és makrók: a 17 Fit referenciaértékei, ugyanazok, mint az appban.
Vitaminok és ásványi anyagok: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
A szénhidrát a rosttal együtt értendő.