17 Fit Kalorier i mat Korn, belgfrukter og mel
Bokhvete kalorier og næringsinnhold
Bokhvete (kokt): 92 kcal per 100 g, 3,4 g protein, 0,6 g fett, 19,9 g karbohydrater. Vanlig porsjon (180 g): 166 kcal. Tørr: 346 kcal per 100 g.
Bokhvete er ikke hvete i det hele tatt, men frøet av en plante i slireknefamilien, i slekt med rabarbra og syre – derfor er den naturlig glutenfri. Hele gryn brukes i grøt, salater og som tilbehør, melet i franske galetter og japanske sobanudler. Tørre gryn har rundt 346 kcal per 100 g og sveller i kjelen til om lag 92 kcal kokt, så registrer den formen du faktisk veide. Tørr bokhvete er rik på kobber, magnesium og mangan.
- Kilde til protein
- Kilde til fiber
- Lavt fettinnhold
- Saltfri
- Protein 14 %
- Fett 5 %
- Karbohydrater 81 %
I vanlige porsjoner
- Vanlig porsjon · 180 g 166 kcal P 6,1 · F 1,1 · K 35,8 g
- 100 kcal er 110 g denne mengden gir 100 kcal
- Energitetthet Lav 0,92 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Alle variantene
Slik endrer kalorier og makroer seg med sort og tilberedning. Verdier per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| Kokt | 92 | 3,4 | 0,6 | 19,9 |
| Tørr | 346 | 11,7 | 2,7 | 71 |
Fra tørr til kokt
≈ ×3,8
| Tørr | Kokt | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 375 g | 346 kcal |
| 70 g | ≈ 265 g | 242 kcal |
Vekten etter koking er regnet ut fra kaloriene i de to oppføringene: vannet maten trekker til seg, gir vekt, men ingen kalorier. Hvor mye det veier hos deg, avhenger av vannmengden og koketiden, så registrer det du faktisk veier: tørrvekt med verdiene for tørr, kokt vekt med verdiene for kokt.
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Kokt
Energi og makroer
- Energi 92 kcal 385 kJ 5 %
- Protein 3,4 g 7 %
- Fett 0,6 g <1 %
- Karbohydrater inkludert fiber 19,9 g 8 %
- Fiber 2,7 g
- Salt 0,01 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 14 %
- Fett 5 %
- Karbohydrater 81 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,09 mg <1 %
- K-vitamin 1,9 µg 3 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,04 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,039 mg 3 %
- Niacin B3 0,94 mg 6 %
- Pantotensyre B5 0,359 mg 6 %
- B6-vitamin 0,077 mg 6 %
- Folat B9 14 µg 7 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 20,1 mg
Mineraler
- Kalium 88 mg 4 %
- Kalsium 7 mg <1 %
- Fosfor 70 mg 10 %
- Magnesium 51 mg 14 %
- Jern 0,8 mg 6 %
- Sink 0,61 mg 6 %
- Kobber 0,146 mg 15 %
- Mangan 0,403 mg 20 %
- Selen 2,2 µg 4 %
- Jod ingen data
- Natrium 4 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Kilde til protein
- Kilde til fiber
- Lavt fettinnhold
- Saltfri
- Kilde til mangan
Tørr
Energi og makroer
- Energi 346 kcal 1 448 kJ 17 %
- Protein 11,7 g 23 %
- Fett 2,7 g 4 %
- Karbohydrater inkludert fiber 71 g 27 %
- Fiber 10,3 g
- Salt 0,03 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 13 %
- Fett 7 %
- Karbohydrater 80 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,13 mg 1 %
- K-vitamin ingen data
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,224 mg 20 %
- Riboflavin B2 0,271 mg 19 %
- Niacin B3 5,1 mg 32 %
- Pantotensyre B5 1,2 mg 21 %
- B6-vitamin 0,353 mg 25 %
- Folat B9 42 µg 21 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 54,2 mg
Mineraler
- Kalium 320 mg 16 %
- Kalsium 17 mg 2 %
- Fosfor 319 mg 46 %
- Magnesium 221 mg 59 %
- Jern 2,5 mg 18 %
- Sink 2,4 mg 24 %
- Kobber 0,624 mg 62 %
- Mangan 1,6 mg 81 %
- Selen 8,4 µg 15 %
- Jod 3,7 µg 2 %
- Natrium 11 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Kilde til protein
- Høyt innhold av fiber
- Lavt fettinnhold
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av mangan
- Høyt innhold av kobber
- Høyt innhold av magnesium
- Høyt innhold av fosfor
- Høyt innhold av niacin
- Kilde til B6‑vitamin
- Kilde til sink
- Kilde til folat
- Kilde til pantotensyre
- Kilde til tiamin
- Kilde til riboflavin
- Kilde til jern
- Kilde til kalium
- Kilde til selen
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer. Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
Korn, belgfrukter og mel
Blant kornvarene, belgfruktene og melsortene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 157 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 93 % Færre kalorier enn 93 % av kornvarene, belgfruktene og melsortene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Udonnudler 95 kcal
- Bønner i tomatsaus 94 kcal
- Sobanudler 99 kcal
- Couscous 112 kcal
- Hirse 119 kcal
- Basmatiris 117 kcal
Mer fra «Korn, belgfrukter og mel»
- Perlebygg 123 kcal
- Semulegryn 360 kcal
- Polenta 370 kcal
- Hvetemel 364 kcal
- Linser 116 kcal
- Kikerter 164 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
Kalorier og makroer: basisverdiene til 17 Fit, de samme som i appen.
Vitaminer og mineraler: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Karbohydrater er oppgitt inkludert fiber.