17 Fit Calorietabel Granen, peulvruchten en meel
Tarwebloem calorieën en voedingswaarde
Tarwebloem: 364 kcal per 100 g, eiwit 10,3 g, vet 0,98 g, koolhydraten 73,6 g. 1 el (10 g): 36 kcal.
Wit tarwemeel heet in Nederland bloem: je bakt er pannenkoeken, cake en taart mee en bindt er de jus mee. Bloem, volkorenmeel en zelfrijzend bakmeel liggen qua energie dicht bij elkaar, zo’n 340 tot 364 kcal per 100 g; het echte verschil zit in de vezels, waarvan volkorenmeel veel meer heeft. Zelfrijzend bakmeel is bloem met bakpoeder erdoor. Een afgestreken eetlepel weegt ongeveer 10 g, en volkorenmeel is rijk aan mangaan en selenium.
- Vetarm
- Zoutvrij
- Rijk aan selenium
- Rijk aan mangaan
- Eiwit 11%
- Vet 2%
- Koolhydraten 81%
- Overig 5%
In gangbare porties
- 1 el ≈ 10 g 36 kcal E 1 · V 0,1 · K 7,4 g
- Gebruikelijke portie · 30 g 109 kcal E 3,1 · V 0,3 · K 22,1 g
- 100 kcal is 27 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 195 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 3,6 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Tarwebloem | 364 | 10,3 | 1 | 73,6 |
| Volkorenmeel | 340 | 13,2 | 2,5 | 61,3 |
| Zelfrijzend bakmeel | 350 | 9,1 | 1 | 74 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Tarwebloem
Energie en macro’s
- Energie 364 kcal 1.523 kJ 18%
- Eiwit 10,3 g 21%
- Vet 0,98 g 1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 73,6 g 28%
- Vezels 2,7 g
- Zout <0,01 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 11%
- Vet 2%
- Koolhydraten 81%
- Overig 5%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,06 mg <1%
- Vitamine K 0,3 µg <1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,12 mg 11%
- Vitamine B2 riboflavine 0,04 mg 3%
- Vitamine B3 niacine 1,3 mg 8%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,438 mg 7%
- Vitamine B6 0,044 mg 3%
- Folaat B9 26 µg 13%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 10,4 mg
Mineralen
- Kalium 107 mg 5%
- Calcium 15 mg 2%
- Fosfor 108 mg 15%
- Magnesium 22 mg 6%
- IJzer 1,2 mg 8%
- Zink 0,7 mg 7%
- Koper 0,144 mg 14%
- Mangaan 0,682 mg 34%
- Selenium 33,9 µg 62%
- Jodium 7,4 µg 5%
- Natrium 2 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Vetarm
- Zoutvrij
- Rijk aan selenium
- Rijk aan mangaan
- Bron van fosfor
Volkorenmeel
Energie en macro’s
- Energie 340 kcal 1.423 kJ 17%
- Eiwit 13,2 g 26%
- Vet 2,5 g 4%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 61,3 g 24%
- Vezels 10,7 g
- Zout <0,01 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 16%
- Vet 7%
- Koolhydraten 72%
- Overig 6%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,71 mg 6%
- Vitamine K 1,9 µg 3%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,502 mg 46%
- Vitamine B2 riboflavine 0,165 mg 12%
- Vitamine B3 niacine 5 mg 31%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,603 mg 10%
- Vitamine B6 0,407 mg 29%
- Folaat B9 44 µg 22%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 31,2 mg
Mineralen
- Kalium 363 mg 18%
- Calcium 34 mg 4%
- Fosfor 357 mg 51%
- Magnesium 137 mg 37%
- IJzer 3,6 mg 26%
- Zink 2,6 mg 26%
- Koper 0,41 mg 41%
- Mangaan 4,1 mg 203%
- Selenium 61,8 µg 112%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 2 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Zoutvrij
- Rijk aan mangaan
- Rijk aan selenium
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine B1
- Rijk aan koper
- Rijk aan magnesium
- Rijk aan vitamine B3
- Bron van vitamine B6
- Bron van zink
- Bron van ijzer
- Bron van folaat
- Bron van kalium
Zelfrijzend bakmeel
Energie en macro’s
- Energie 350 kcal 1.464 kJ 18%
- Eiwit 9,1 g 18%
- Vet 1 g 1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 74 g 28%
- Vezels 2,5 g
- Zout geen gegevens
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 11%
- Vet 3%
- Koolhydraten 87%
Vitamines
- Vitamine A geen gegevens
- Vitamine D geen gegevens
- Vitamine E geen gegevens
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C geen gegevens
- Vitamine B1 thiamine geen gegevens
- Vitamine B2 riboflavine geen gegevens
- Vitamine B3 niacine geen gegevens
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 geen gegevens
- Folaat B9 geen gegevens
- Vitamine B12 geen gegevens
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium geen gegevens
- Calcium geen gegevens
- Fosfor geen gegevens
- Magnesium geen gegevens
- IJzer geen gegevens
- Zink geen gegevens
- Koper geen gegevens
- Mangaan geen gegevens
- Selenium geen gegevens
- Jodium geen gegevens
- Natrium geen gegevens
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Vetarm
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Granen, peulvruchten en meel
Vergeleken met andere granen, peulvruchten en meelsoorten
Deze categorie telt 157 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 77% Meer calorieën dan 77% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
- 90% Meer selenium dan 90% van de granen, peulvruchten en meelsoorten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Griesmeel 360 kcal
- Polenta 370 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Rijstmeel 366 kcal
- Rijstnoedels 364 kcal
- Roggemeel 349 kcal
Meer uit de categorie ‘Granen, peulvruchten en meel’
- Sobanoedels 99 kcal
- Boterbonen 115 kcal
- Havermeel 404 kcal
- Kikkererwtenmeel 387 kcal
- Tapiocaparels 358 kcal
- Haverzemelen 246 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 169761.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: BLS (Duitsland).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.