17 Fit Kalorier i mat Korn, belgfrukter og mel
Hvetemel kalorier og næringsinnhold
Hvetemel: 364 kcal per 100 g, 10,3 g protein, 0,98 g fett, 73,6 g karbohydrater. 1 ss (10 g): 36 kcal.
Hvetemel, sammalt hvete og mel med bakepulver ligger innenfor noen titalls kalorier av hverandre per 100 g, så det som virkelig skiller dem, er fiberen – og den har sammalt hvete langt mer av. Self-raising flour, mel med bakepulveret ferdig iblandet, er vanlig i britiske oppskrifter på scones og sukkerbrød; i Norge tilsetter vi som regel bakepulveret selv. Til jevning av saus eller melering av kjøtt er en struken spiseskje rundt 10 g. Sammalt hvete er rik på mangan og selen.
- Lavt fettinnhold
- Saltfri
- Høyt innhold av selen
- Høyt innhold av mangan
- Protein 11 %
- Fett 2 %
- Karbohydrater 81 %
- Annet 5 %
I vanlige porsjoner
- 1 ss ≈ 10 g 36 kcal P 1 · F 0,1 · K 7,4 g
- Vanlig porsjon · 30 g 109 kcal P 3,1 · F 0,3 · K 22,1 g
- 100 kcal er 27 g denne mengden gir 100 kcal
- 20 g protein er 195 g så mye må du spise for å få 20 g protein
- Energitetthet Middels 3,6 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Alle variantene
Slik endrer kalorier og makroer seg med sort og tilberedning. Verdier per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| Hvetemel | 364 | 10,3 | 1 | 73,6 |
| Sammalt hvete | 340 | 13,2 | 2,5 | 61,3 |
| Med bakepulver | 350 | 9,1 | 1 | 74 |
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Hvetemel
Energi og makroer
- Energi 364 kcal 1 523 kJ 18 %
- Protein 10,3 g 21 %
- Fett 0,98 g 1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 73,6 g 28 %
- Fiber 2,7 g
- Salt <0,01 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 11 %
- Fett 2 %
- Karbohydrater 81 %
- Annet 5 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,06 mg <1 %
- K-vitamin 0,3 µg <1 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,12 mg 11 %
- Riboflavin B2 0,04 mg 3 %
- Niacin B3 1,3 mg 8 %
- Pantotensyre B5 0,438 mg 7 %
- B6-vitamin 0,044 mg 3 %
- Folat B9 26 µg 13 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 10,4 mg
Mineraler
- Kalium 107 mg 5 %
- Kalsium 15 mg 2 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Magnesium 22 mg 6 %
- Jern 1,2 mg 8 %
- Sink 0,7 mg 7 %
- Kobber 0,144 mg 14 %
- Mangan 0,682 mg 34 %
- Selen 33,9 µg 62 %
- Jod 7,4 µg 5 %
- Natrium 2 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt fettinnhold
- Saltfri
- Høyt innhold av selen
- Høyt innhold av mangan
- Kilde til fosfor
Sammalt hvete
Energi og makroer
- Energi 340 kcal 1 423 kJ 17 %
- Protein 13,2 g 26 %
- Fett 2,5 g 4 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 61,3 g 24 %
- Fiber 10,7 g
- Salt <0,01 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 16 %
- Fett 7 %
- Karbohydrater 72 %
- Annet 6 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,71 mg 6 %
- K-vitamin 1,9 µg 3 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,502 mg 46 %
- Riboflavin B2 0,165 mg 12 %
- Niacin B3 5 mg 31 %
- Pantotensyre B5 0,603 mg 10 %
- B6-vitamin 0,407 mg 29 %
- Folat B9 44 µg 22 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 31,2 mg
Mineraler
- Kalium 363 mg 18 %
- Kalsium 34 mg 4 %
- Fosfor 357 mg 51 %
- Magnesium 137 mg 37 %
- Jern 3,6 mg 26 %
- Sink 2,6 mg 26 %
- Kobber 0,41 mg 41 %
- Mangan 4,1 mg 203 %
- Selen 61,8 µg 112 %
- Jod ingen data
- Natrium 2 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Kilde til protein
- Høyt innhold av fiber
- Lavt fettinnhold
- Saltfri
- Høyt innhold av mangan
- Høyt innhold av selen
- Høyt innhold av fosfor
- Høyt innhold av tiamin
- Høyt innhold av kobber
- Høyt innhold av magnesium
- Høyt innhold av niacin
- Kilde til B6‑vitamin
- Kilde til sink
- Kilde til jern
- Kilde til folat
- Kilde til kalium
Med bakepulver
Energi og makroer
- Energi 350 kcal 1 464 kJ 18 %
- Protein 9,1 g 18 %
- Fett 1 g 1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 74 g 28 %
- Fiber 2,5 g
- Salt ingen data
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 11 %
- Fett 3 %
- Karbohydrater 87 %
Vitaminer
- A-vitamin ingen data
- D-vitamin ingen data
- E-vitamin ingen data
- K-vitamin ingen data
- C-vitamin ingen data
- Tiamin B1 ingen data
- Riboflavin B2 ingen data
- Niacin B3 ingen data
- Pantotensyre B5 ingen data
- B6-vitamin ingen data
- Folat B9 ingen data
- B12-vitamin ingen data
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium ingen data
- Kalsium ingen data
- Fosfor ingen data
- Magnesium ingen data
- Jern ingen data
- Sink ingen data
- Kobber ingen data
- Mangan ingen data
- Selen ingen data
- Jod ingen data
- Natrium ingen data
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt fettinnhold
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer. Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
Korn, belgfrukter og mel
Blant kornvarene, belgfruktene og melsortene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 157 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 77 % Flere kalorier enn 77 % av kornvarene, belgfruktene og melsortene.
- 90 % Mer selen enn 90 % av kornvarene, belgfruktene og melsortene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Semulegryn 360 kcal
- Polenta 370 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Rismel 366 kcal
- Risnudler 364 kcal
- Rugmel 349 kcal
Mer fra «Korn, belgfrukter og mel»
- Søt frokostblanding 388 kcal
- Sobanudler 99 kcal
- Limabønner 115 kcal
- Havremel 404 kcal
- Kikertmel 387 kcal
- Tapiokaperler 358 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 169761.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra BLS (Tyskland).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.