17 Fit Kalorier i mat Spannmål, baljväxter och mjöl
Vetemjöl kalorier och näringsvärde
Vetemjöl: 364 kcal per 100 g, 10,3 g protein, 0,98 g fett, 73,6 g kolhydrater. 1 msk (10 g): 36 kcal.
Vetemjöl är basen i det mesta av svensk bakning, från kanelbullar och sockerkaka till pannkakssmet och redning av såser. Vetemjöl, grahamsmjöl och mjöl med bakpulver ligger inom några tiotal kalorier från varandra, runt 340–364 kcal per 100 g, så det som verkligen skiljer dem är fibern, som grahamsmjölet har mycket mer av. En struken matsked väger cirka 10 g och ger omkring 36 kcal. Vetemjöl har hög halt av selen och mangan.
- Låg fetthalt
- Saltfri
- Hög halt av selen
- Hög halt av mangan
- Protein 11 %
- Fett 2 %
- Kolhydrater 81 %
- Övrigt 5 %
I vanliga portioner
- 1 msk ≈ 10 g 36 kcal P 1 · F 0,1 · K 7,4 g
- Vanlig portion · 30 g 109 kcal P 3,1 · F 0,3 · K 22,1 g
- 100 kcal är 27 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 195 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 3,6 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Vetemjöl | 364 | 10,3 | 1 | 73,6 |
| Grahamsmjöl | 340 | 13,2 | 2,5 | 61,3 |
| Med bakpulver | 350 | 9,1 | 1 | 74 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Vetemjöl
Energi och makron
- Energi 364 kcal 1 523 kJ 18 %
- Protein 10,3 g 21 %
- Fett 0,98 g 1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 73,6 g 28 %
- Fiber 2,7 g
- Salt <0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 11 %
- Fett 2 %
- Kolhydrater 81 %
- Övrigt 5 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,06 mg <1 %
- K-vitamin 0,3 µg <1 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,12 mg 11 %
- Riboflavin B2 0,04 mg 3 %
- Niacin B3 1,3 mg 8 %
- Pantotensyra B5 0,438 mg 7 %
- B6-vitamin 0,044 mg 3 %
- Folat B9 26 µg 13 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 10,4 mg
Mineraler
- Kalium 107 mg 5 %
- Kalcium 15 mg 2 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Magnesium 22 mg 6 %
- Järn 1,2 mg 8 %
- Zink 0,7 mg 7 %
- Koppar 0,144 mg 14 %
- Mangan 0,682 mg 34 %
- Selen 33,9 µg 62 %
- Jod 7,4 µg 5 %
- Natrium 2 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Låg fetthalt
- Saltfri
- Hög halt av selen
- Hög halt av mangan
- Källa till fosfor
Grahamsmjöl
Energi och makron
- Energi 340 kcal 1 423 kJ 17 %
- Protein 13,2 g 26 %
- Fett 2,5 g 4 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 61,3 g 24 %
- Fiber 10,7 g
- Salt <0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 16 %
- Fett 7 %
- Kolhydrater 72 %
- Övrigt 6 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,71 mg 6 %
- K-vitamin 1,9 µg 3 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,502 mg 46 %
- Riboflavin B2 0,165 mg 12 %
- Niacin B3 5 mg 31 %
- Pantotensyra B5 0,603 mg 10 %
- B6-vitamin 0,407 mg 29 %
- Folat B9 44 µg 22 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 31,2 mg
Mineraler
- Kalium 363 mg 18 %
- Kalcium 34 mg 4 %
- Fosfor 357 mg 51 %
- Magnesium 137 mg 37 %
- Järn 3,6 mg 26 %
- Zink 2,6 mg 26 %
- Koppar 0,41 mg 41 %
- Mangan 4,1 mg 203 %
- Selen 61,8 µg 112 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 2 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Saltfri
- Hög halt av mangan
- Hög halt av selen
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av tiamin
- Hög halt av koppar
- Hög halt av magnesium
- Hög halt av niacin
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till zink
- Källa till järn
- Källa till folat
- Källa till kalium
Med bakpulver
Energi och makron
- Energi 350 kcal 1 464 kJ 18 %
- Protein 9,1 g 18 %
- Fett 1 g 1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 74 g 28 %
- Fiber 2,5 g
- Salt uppgift saknas
Var kalorierna kommer från
- Protein 11 %
- Fett 3 %
- Kolhydrater 87 %
Vitaminer
- A-vitamin uppgift saknas
- D-vitamin uppgift saknas
- E-vitamin uppgift saknas
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin uppgift saknas
- Tiamin B1 uppgift saknas
- Riboflavin B2 uppgift saknas
- Niacin B3 uppgift saknas
- Pantotensyra B5 uppgift saknas
- B6-vitamin uppgift saknas
- Folat B9 uppgift saknas
- B12-vitamin uppgift saknas
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium uppgift saknas
- Kalcium uppgift saknas
- Fosfor uppgift saknas
- Magnesium uppgift saknas
- Järn uppgift saknas
- Zink uppgift saknas
- Koppar uppgift saknas
- Mangan uppgift saknas
- Selen uppgift saknas
- Jod uppgift saknas
- Natrium uppgift saknas
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Låg fetthalt
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Spannmål, baljväxter och mjöl
Bland spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 157 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 77 % Fler kalorier än 77 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 90 % Mer selen än 90 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Mannagryn 360 kcal
- Polenta 370 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Rismjöl 366 kcal
- Risnudlar 364 kcal
- Rågmjöl 349 kcal
Mer ur ”Spannmål, baljväxter och mjöl”
- Havremjöl 404 kcal
- Kliflingor 360 kcal
- Kokt polenta 78 kcal
- Vildris 357 kcal
- Svarta bönor 132 kcal
- Smörbönor 115 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 169761.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från BLS (Tyskland).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.