17 Fit Kalóriatáblázat Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek
Búzaliszt kalóriatartalom és tápérték
Búzaliszt: 364 kcal 100 g‑ban, fehérje 10,3 g, zsír 0,98 g, szénhidrát 73,6 g. 1 ek (10 g): 36 kcal.
Itthon a búzalisztet őrlési fok szerint jelölik: a BL 55‑ös finomliszt a sütemények és a rántás alapja, a BL 80‑as kenyérliszt a pékáruké, a teljes kiőrlésű pedig rostosabb és sötétebb. A fehér búzaliszt 100 g‑ja körülbelül 364 kcal, egy evőkanálnyi 10 g, ez nagyjából 36 kcal. Alacsony zsírtartalmú, magas szelén- és mangántartalmú.
- Alacsony zsírtartalmú
- Sómentes
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: mangán
- Fehérje 11%
- Zsír 2%
- Szénhidrát 81%
- Egyéb 5%
Hétköznapi adagokban
- 1 ek ≈ 10 g 36 kcal F 1 · Zs 0,1 · Sz 7,4 g
- Szokásos adag · 30 g 109 kcal F 3,1 · Zs 0,3 · Sz 22,1 g
- 100 kcal-nyi adag 27 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 195 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Közepes 3,6 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Fehér finomliszt | 364 | 10,3 | 1 | 73,6 |
| Teljes kiőrlésű | 340 | 13,2 | 2,5 | 61,3 |
| Sütőporos (self-raising) | 350 | 9,1 | 1 | 74 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Fehér finomliszt
Energia és makrók
- Energia 364 kcal 1 523 kJ 18%
- Fehérje 10,3 g 21%
- Zsír 0,98 g 1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 73,6 g 28%
- Rost 2,7 g
- Só <0,01 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 11%
- Zsír 2%
- Szénhidrát 81%
- Egyéb 5%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,06 mg <1%
- K-vitamin 0,3 µg <1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,12 mg 11%
- B2-vitamin riboflavin 0,04 mg 3%
- B3-vitamin niacin 1,3 mg 8%
- B5-vitamin pantoténsav 0,438 mg 7%
- B6-vitamin 0,044 mg 3%
- Folát B9 26 µg 13%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 10,4 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 107 mg 5%
- Kalcium 15 mg 2%
- Foszfor 108 mg 15%
- Magnézium 22 mg 6%
- Vas 1,2 mg 8%
- Cink 0,7 mg 7%
- Réz 0,144 mg 14%
- Mangán 0,682 mg 34%
- Szelén 33,9 µg 62%
- Jód 7,4 µg 5%
- Nátrium 2 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Alacsony zsírtartalmú
- Sómentes
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: mangán
- Jó forrás: foszfor
Teljes kiőrlésű
Energia és makrók
- Energia 340 kcal 1 423 kJ 17%
- Fehérje 13,2 g 26%
- Zsír 2,5 g 4%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 61,3 g 24%
- Rost 10,7 g
- Só <0,01 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 16%
- Zsír 7%
- Szénhidrát 72%
- Egyéb 6%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,71 mg 6%
- K-vitamin 1,9 µg 3%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,502 mg 46%
- B2-vitamin riboflavin 0,165 mg 12%
- B3-vitamin niacin 5 mg 31%
- B5-vitamin pantoténsav 0,603 mg 10%
- B6-vitamin 0,407 mg 29%
- Folát B9 44 µg 22%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 31,2 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 363 mg 18%
- Kalcium 34 mg 4%
- Foszfor 357 mg 51%
- Magnézium 137 mg 37%
- Vas 3,6 mg 26%
- Cink 2,6 mg 26%
- Réz 0,41 mg 41%
- Mangán 4,1 mg 203%
- Szelén 61,8 µg 112%
- Jód nincs adat
- Nátrium 2 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Sómentes
- Kiváló forrás: mangán
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: foszfor
- Kiváló forrás: B1‑vitamin
- Kiváló forrás: réz
- Kiváló forrás: magnézium
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Jó forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: cink
- Jó forrás: vas
- Jó forrás: folát
- Jó forrás: kálium
Sütőporos (self-raising)
Energia és makrók
- Energia 350 kcal 1 464 kJ 18%
- Fehérje 9,1 g 18%
- Zsír 1 g 1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 74 g 28%
- Rost 2,5 g
- Só nincs adat
Honnan jön a kalória
- Fehérje 11%
- Zsír 3%
- Szénhidrát 87%
Vitaminok
- A-vitamin nincs adat
- D-vitamin nincs adat
- E-vitamin nincs adat
- K-vitamin nincs adat
- C-vitamin nincs adat
- B1-vitamin tiamin nincs adat
- B2-vitamin riboflavin nincs adat
- B3-vitamin niacin nincs adat
- B5-vitamin pantoténsav nincs adat
- B6-vitamin nincs adat
- Folát B9 nincs adat
- B12-vitamin nincs adat
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium nincs adat
- Kalcium nincs adat
- Foszfor nincs adat
- Magnézium nincs adat
- Vas nincs adat
- Cink nincs adat
- Réz nincs adat
- Mangán nincs adat
- Szelén nincs adat
- Jód nincs adat
- Nátrium nincs adat
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Alacsony zsírtartalmú
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek
Helye a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 157 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 77% Több kalória van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 77%-ában.
- 90% Több szelén van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 90%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Búzadara 360 kcal
- Kukoricadara 370 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Rizsliszt 366 kcal
- Rizstészta 364 kcal
- Rozsliszt 349 kcal
Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek: még több
- Fekete bab 132 kcal
- Tápiókagyöngy 358 kcal
- Udon tészta 95 kcal
- Csokis rizsgolyó 388 kcal
- Zabliszt 404 kcal
- Zabkorpa 246 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 169761.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: BLS (Németország).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.