17 Fit Kalorije živil Žita, stročnice in moka
Pšenična moka kalorije in hranilna vrednost
Pšenična moka: 364 kcal na 100 g, beljakovine 10,3 g, maščobe 0,98 g, ogljikovi hidrati 73,6 g. 1 žlica (10 g): 36 kcal.
Pšenično moko izbiramo po tipu: belo za pecivo, polbelo tip 850 za kruh in temnejšo črno za bolj kmečko testo. Bela in polnozrnata se po kalorijah ločita le za nekaj deset kcal na 100 g (364 proti 340), veliko bolj pa po vlakninah. Za zgostitev omake ali prežganje je ravna žlica okoli 10 g, bela moka pa ima nizko vsebnost maščob ter visoko vsebnost selena in mangana.
- Nizka vsebnost maščob
- Brez soli
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost mangana
- Beljakovine 11 %
- Maščobe 2 %
- Ogljikovi hidrati 81 %
- Drugo 5 %
V vsakdanjih porcijah
- 1 žlica ≈ 10 g 36 kcal B 1 · M 0,1 · OH 7,4 g
- Običajna porcija · 30 g 109 kcal B 3,1 · M 0,3 · OH 22,1 g
- 100 kcal je 27 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 195 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Srednja 3,6 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Bela | 364 | 10,3 | 1 | 73,6 |
| Polnozrnata | 340 | 13,2 | 2,5 | 61,3 |
| S pecilnim praškom | 350 | 9,1 | 1 | 74 |
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Bela
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 364 kcal 1.523 kJ 18 %
- Beljakovine 10,3 g 21 %
- Maščobe 0,98 g 1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 73,6 g 28 %
- Vlaknine 2,7 g
- Sol <0,01 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 11 %
- Maščobe 2 %
- Ogljikovi hidrati 81 %
- Drugo 5 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,06 mg <1 %
- Vitamin K 0,3 µg <1 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,12 mg 11 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,04 mg 3 %
- Vitamin B3 niacin 1,3 mg 8 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,438 mg 7 %
- Vitamin B6 0,044 mg 3 %
- Folat B9 26 µg 13 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 10,4 mg
Minerali
- Kalij 107 mg 5 %
- Kalcij 15 mg 2 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Magnezij 22 mg 6 %
- Železo 1,2 mg 8 %
- Cink 0,7 mg 7 %
- Baker 0,144 mg 14 %
- Mangan 0,682 mg 34 %
- Selen 33,9 µg 62 %
- Jod 7,4 µg 5 %
- Natrij 2 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Nizka vsebnost maščob
- Brez soli
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost mangana
- Vir fosforja
Polnozrnata
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 340 kcal 1.423 kJ 17 %
- Beljakovine 13,2 g 26 %
- Maščobe 2,5 g 4 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 61,3 g 24 %
- Vlaknine 10,7 g
- Sol <0,01 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 16 %
- Maščobe 7 %
- Ogljikovi hidrati 72 %
- Drugo 6 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,71 mg 6 %
- Vitamin K 1,9 µg 3 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,502 mg 46 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,165 mg 12 %
- Vitamin B3 niacin 5 mg 31 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,603 mg 10 %
- Vitamin B6 0,407 mg 29 %
- Folat B9 44 µg 22 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 31,2 mg
Minerali
- Kalij 363 mg 18 %
- Kalcij 34 mg 4 %
- Fosfor 357 mg 51 %
- Magnezij 137 mg 37 %
- Železo 3,6 mg 26 %
- Cink 2,6 mg 26 %
- Baker 0,41 mg 41 %
- Mangan 4,1 mg 203 %
- Selen 61,8 µg 112 %
- Jod ni podatka
- Natrij 2 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Nizka vsebnost maščob
- Brez soli
- Visoka vsebnost mangana
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost fosforja
- Visoka vsebnost vitamina B1
- Visoka vsebnost bakra
- Visoka vsebnost magnezija
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Vir vitamina B6
- Vir cinka
- Vir železa
- Vir folata
- Vir kalija
S pecilnim praškom
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 350 kcal 1.464 kJ 18 %
- Beljakovine 9,1 g 18 %
- Maščobe 1 g 1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 74 g 28 %
- Vlaknine 2,5 g
- Sol ni podatka
Od kod so kalorije
- Beljakovine 11 %
- Maščobe 3 %
- Ogljikovi hidrati 87 %
Vitamini
- Vitamin A ni podatka
- Vitamin D ni podatka
- Vitamin E ni podatka
- Vitamin K ni podatka
- Vitamin C ni podatka
- Vitamin B1 tiamin ni podatka
- Vitamin B2 riboflavin ni podatka
- Vitamin B3 niacin ni podatka
- Vitamin B5 pantotenska kislina ni podatka
- Vitamin B6 ni podatka
- Folat B9 ni podatka
- Vitamin B12 ni podatka
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij ni podatka
- Kalcij ni podatka
- Fosfor ni podatka
- Magnezij ni podatka
- Železo ni podatka
- Cink ni podatka
- Baker ni podatka
- Mangan ni podatka
- Selen ni podatka
- Jod ni podatka
- Natrij ni podatka
Merila EU za prehranske trditve
- Nizka vsebnost maščob
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Žita, stročnice in moka
Na lestvici žit, stročnic in moke
Kategorija v katalogu 17 Fit: 157 živil. Primerjava na 100 g.
- 77 % Več kalorij kot 77 % žit, stročnic in moke.
- 90 % Več selena kot 90 % žit, stročnic in moke.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Zdrob 360 kcal
- Koruzni zdrob 370 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Riževa moka 366 kcal
- Riževi rezanci 364 kcal
- Ržena moka 349 kcal
Več v kategoriji „Žita, stročnice in moka“
- Ovseni otrobi 246 kcal
- Koruzna moka 361 kcal
- Krompirjev škrob 348 kcal
- Koruzni škrob 381 kcal
- Pšenični otrobi 216 kcal
- Basmati riž 117 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 169761.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: BLS (Nemčija).
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.