17 Fit Θερμίδες τροφίμων Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Ζέα θερμίδες και διατροφική αξία
Ζέα (βραστή): 127 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 5,5 g, λίπη 0,85 g, υδατάνθρακες 22,5 g. Συνηθισμένη μερίδα (150 g): 191 kcal.
Η ζέα, γνωστή και ως ντίνκελ ή σπέλτα, είναι αρχαίο είδος σιταριού που ξαναβρήκε τη θέση του στα ράφια, σε κόκκους, αλεύρι, ψωμιά και ζυμαρικά. Οι κόκκοι βράζουν σαν το ρύζι και μπαίνουν σε σαλάτες ή πιλάφια: βρασμένοι έχουν περίπου 127 kcal ανά 100 g, ωμοί 344. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μαγγάνιο και είναι πηγή πρωτεΐνης· ζύγισε τους κόκκους ωμούς, γιατί στην κατσαρόλα σχεδόν τριπλασιάζουν το βάρος τους.
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Πρωτεΐνη 17%
- Λίπη 6%
- Υδατάνθρακες 71%
- Άλλα 6%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 150 g 191 kcal Π 8,3 · Λ 1,3 · Υ 33,8 g
- 100 kcal είναι 80 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- 20 g πρωτεΐνης είναι 365 g τόσο χρειάζεται να φας για 20 g πρωτεΐνης
- Ενεργειακή πυκνότητα Χαμηλή 1,3 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Βραστή | 127 | 5,5 | 0,8 | 22,5 |
| Ωμή | 344 | 14,6 | 2,4 | 59,5 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Βραστή
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 127 kcal 531 kJ 6%
- Πρωτεΐνη 5,5 g 11%
- Λίπη 0,85 g 1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 22,5 g 9%
- Φυτικές ίνες 3,9 g
- Αλάτι 0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 17%
- Λίπη 6%
- Υδατάνθρακες 71%
- Άλλα 6%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη E 0,26 mg 2%
- Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,103 mg 9%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,03 mg 2%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 2,6 mg 16%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B6 0,08 mg 6%
- Φυλλικό οξύ B9 13 µg 6%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 143 mg 7%
- Ασβέστιο 10 mg 1%
- Φώσφορος 150 mg 21%
- Μαγνήσιο 49 mg 13%
- Σίδηρος 1,7 mg 12%
- Ψευδάργυρος 1,3 mg 12%
- Χαλκός 0,215 mg 22%
- Μαγγάνιο 1,1 mg 55%
- Σελήνιο 4 µg 7%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 5 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Πηγή χαλκού
- Πηγή φωσφόρου
- Πηγή βιταμίνης B3
Ωμή
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 344 kcal 1.439 kJ 17%
- Πρωτεΐνη 14,6 g 29%
- Λίπη 2,4 g 3%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 59,5 g 23%
- Φυτικές ίνες 10,7 g
- Αλάτι 0,02 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 17%
- Λίπη 6%
- Υδατάνθρακες 69%
- Άλλα 7%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0,4 µg <1%
- Βιταμίνη D χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη E 0,79 mg 7%
- Βιταμίνη K 3,6 µg 5%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,36 mg 33%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,11 mg 8%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 6,8 mg 43%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 1,1 mg 18%
- Βιταμίνη B6 0,23 mg 16%
- Φυλλικό οξύ B9 45 µg 22%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 388 mg 19%
- Ασβέστιο 27 mg 3%
- Φώσφορος 401 mg 57%
- Μαγνήσιο 136 mg 36%
- Σίδηρος 4,4 mg 32%
- Ψευδάργυρος 3,3 mg 33%
- Χαλκός 0,51 mg 51%
- Μαγγάνιο 3 mg 149%
- Σελήνιο χωρίς δεδομένα
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 8 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B3
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγνησίου
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B1
- Υψηλή περιεκτικότητα σιδήρου
- Πηγή φυλλικού οξέος
- Πηγή καλίου
- Πηγή βιταμίνης B5
- Πηγή βιταμίνης B6
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Στην κατηγορία των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 157 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 72% Λιγότερες θερμίδες από το 72% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 76% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B3 από το 76% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Κεχρί 119 kcal
- Καστανό ρύζι 123 kcal
- Κουσκούς 112 kcal
- Νουντλς σόμπα 99 kcal
- Σιτάρι βραστό 149 kcal
- Ρύζι μπασμάτι 117 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Δημητριακά, όσπρια και άλευρα»
- Άμυλο πατάτας 348 kcal
- Αλεύρι σίκαλης 349 kcal
- Φύτρο σιταριού 375 kcal
- Ρύζι 130 kcal
- Βρώμη 379 kcal
- Μακαρόνια 158 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 169746.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.