17 Fit Kalorier i mat Spannmål, baljväxter och mjöl
Dinkel kalorier och näringsvärde
Dinkel (kokt): 127 kcal per 100 g, 5,5 g protein, 0,85 g fett, 22,5 g kolhydrater. Vanlig portion (150 g): 191 kcal.
En gammal vetesort, dinkel, säljs som hela kärnor, mjöl och flingor, och i Sverige bakas dinkelbröd och dinkelfrallor medan kärnorna kokas som ris till sallader och grytor. Kokta kärnor har cirka 127 kcal per 100 g och råa runt 344, så en portion på 70 g råa kärnor blir mer än dubbelt så tung i kastrullen. Dinkel är rik på fiber och mangan och en källa till protein.
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Saltfri
- Protein 17 %
- Fett 6 %
- Kolhydrater 71 %
- Övrigt 6 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 150 g 191 kcal P 8,3 · F 1,3 · K 33,8 g
- 100 kcal är 80 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 365 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Låg 1,3 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Kokt | 127 | 5,5 | 0,8 | 22,5 |
| Råa kärnor | 344 | 14,6 | 2,4 | 59,5 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Kokt
Energi och makron
- Energi 127 kcal 531 kJ 6 %
- Protein 5,5 g 11 %
- Fett 0,85 g 1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 22,5 g 9 %
- Fiber 3,9 g
- Salt 0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 17 %
- Fett 6 %
- Kolhydrater 71 %
- Övrigt 6 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin uppgift saknas
- E-vitamin 0,26 mg 2 %
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,103 mg 9 %
- Riboflavin B2 0,03 mg 2 %
- Niacin B3 2,6 mg 16 %
- Pantotensyra B5 uppgift saknas
- B6-vitamin 0,08 mg 6 %
- Folat B9 13 µg 6 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 143 mg 7 %
- Kalcium 10 mg 1 %
- Fosfor 150 mg 21 %
- Magnesium 49 mg 13 %
- Järn 1,7 mg 12 %
- Zink 1,3 mg 12 %
- Koppar 0,215 mg 22 %
- Mangan 1,1 mg 55 %
- Selen 4 µg 7 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 5 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Saltfri
- Hög halt av mangan
- Källa till koppar
- Källa till fosfor
- Källa till niacin
Råa kärnor
Energi och makron
- Energi 344 kcal 1 439 kJ 17 %
- Protein 14,6 g 29 %
- Fett 2,4 g 3 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 59,5 g 23 %
- Fiber 10,7 g
- Salt 0,02 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 17 %
- Fett 6 %
- Kolhydrater 69 %
- Övrigt 7 %
Vitaminer
- A-vitamin 0,4 µg <1 %
- D-vitamin uppgift saknas
- E-vitamin 0,79 mg 7 %
- K-vitamin 3,6 µg 5 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,36 mg 33 %
- Riboflavin B2 0,11 mg 8 %
- Niacin B3 6,8 mg 43 %
- Pantotensyra B5 1,1 mg 18 %
- B6-vitamin 0,23 mg 16 %
- Folat B9 45 µg 22 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 388 mg 19 %
- Kalcium 27 mg 3 %
- Fosfor 401 mg 57 %
- Magnesium 136 mg 36 %
- Järn 4,4 mg 32 %
- Zink 3,3 mg 33 %
- Koppar 0,51 mg 51 %
- Mangan 3 mg 149 %
- Selen uppgift saknas
- Jod uppgift saknas
- Natrium 8 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av mangan
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av koppar
- Hög halt av niacin
- Hög halt av magnesium
- Hög halt av zink
- Hög halt av tiamin
- Hög halt av järn
- Källa till folat
- Källa till kalium
- Källa till pantotensyra
- Källa till B6‑vitamin
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Spannmål, baljväxter och mjöl
Bland spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 157 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 72 % Färre kalorier än 72 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 76 % Mer niacin än 76 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Hirs 119 kcal
- Råris 123 kcal
- Couscous 112 kcal
- Sobanudlar 99 kcal
- Matvete 149 kcal
- Basmatiris 117 kcal
Mer ur ”Spannmål, baljväxter och mjöl”
Hela tabellen: Spannmål, baljväxter och mjöl17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 169746.
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.