17 Fit Kalorier i mat Spannmål, baljväxter och mjöl
Dinkelmjöl kalorier och näringsvärde
Dinkelmjöl: 352 kcal per 100 g, 11,4 g protein, 3 g fett, 64 g kolhydrater. 1 msk (10 g): 35 kcal.
Dinkel är ett urvete som odlats i tusentals år, och dinkelmjöl används i surdegsbröd, scones, pannkakor och pizzadeg, ofta för den nötiga smaken. Det har cirka 352 kcal per 100 g, ungefär som vanligt vetemjöl, och en matsked på 10 g ger runt 35 kcal. Dinkelmjöl är rikt på fiber, mangan, fosfor och koppar. Det innehåller gluten, precis som vanligt vete.
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Saltfri
- Protein 13 %
- Fett 8 %
- Kolhydrater 73 %
- Övrigt 7 %
I vanliga portioner
- 1 msk ≈ 10 g 35 kcal P 1,1 · F 0,3 · K 6,4 g
- Vanlig portion · 30 g 106 kcal P 3,4 · F 0,9 · K 19,2 g
- 100 kcal är 28 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 175 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 3,5 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 352 kcal 1 473 kJ 18 %
- Protein 11,4 g 23 %
- Fett 3 g 4 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 64 g 25 %
- Fiber 9,3 g
- Salt <0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 13 %
- Fett 8 %
- Kolhydrater 73 %
- Övrigt 7 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin uppgift saknas
- D-vitamin 0,125 µg 2 %
- E-vitamin uppgift saknas
- K-vitamin 2,9 µg 4 %
- C-vitamin 0,25 mg <1 %
- Tiamin B1 0,29 mg 26 %
- Riboflavin B2 0,005 mg <1 %
- Niacin B3 0,64 mg 4 %
- Pantotensyra B5 0,71 mg 12 %
- B6-vitamin 0,21 mg 15 %
- Folat B9 59,3 µg 30 %
- B12-vitamin uppgift saknas
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 360 mg 18 %
- Kalcium 31 mg 4 %
- Fosfor 340 mg 49 %
- Magnesium 92 mg 25 %
- Järn 3 mg 21 %
- Zink 2,8 mg 28 %
- Koppar 0,42 mg 42 %
- Mangan 2,5 mg 125 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrium 2,5 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Saltfri
- Hög halt av mangan
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av koppar
- Källa till folat
- Källa till zink
- Källa till tiamin
- Källa till magnesium
- Källa till järn
- Källa till selen
- Källa till kalium
- Källa till B6‑vitamin
Spannmål, baljväxter och mjöl
Bland spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 157 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 68 % Fler kalorier än 68 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 73 % Mer protein än 73 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 78 % Mer fiber än 78 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 83 % Mer mangan än 83 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
- 84 % Mer fosfor än 84 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Rågmjöl 349 kcal
- Kliflingor 360 kcal
- Bovetemjöl 335 kcal
- Mannagryn 360 kcal
- Müsli 370 kcal
- Quinoa 368 kcal
Mer ur ”Spannmål, baljväxter och mjöl”
Hela tabellen: Spannmål, baljväxter och mjöl17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
ANSES-CIQUAL (Frankrike), kod 9480.
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.