17 Fit Calorii alimente Cereale, leguminoase și făinuri
Făină de spelt calorii și valori nutriționale
Făină de spelt: 352 kcal la 100 g, proteine 11,4 g, grăsimi 3 g, carbohidrați 64 g. 1 lingură (10 g): 35 kcal.
Măcinată dintr‑o rudă veche a grâului, făina de spelt se folosește aproape ca cea obișnuită, pentru pâine, clătite, prăjituri sau paste de casă. Are 352 kcal la 100 g, cam cât făina de grâu, iar o lingură de 10 g are în jur de 35 kcal. Conține gluten, deci aluatul crește, dar se frământă mai puțin, pentru că se rupe mai ușor.
- Sursă de proteine
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Fără sare
- Proteine 13%
- Grăsimi 8%
- Carbohidrați 73%
- Altele 7%
În porții obișnuite
- 1 lingură ≈ 10 g 35 kcal P 1,1 · G 0,3 · C 6,4 g
- Porție obișnuită · 30 g 106 kcal P 3,4 · G 0,9 · C 19,2 g
- 100 kcal înseamnă 28 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 175 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Medie 3,5 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Energie și macronutrienți
- Energie 352 kcal 1.473 kJ 18%
- Proteine 11,4 g 23%
- Grăsimi 3 g 4%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 64 g 25%
- Fibre 9,3 g
- Sare <0,01 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 13%
- Grăsimi 8%
- Carbohidrați 73%
- Altele 7%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A fără date
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E fără date
- Vitamina K 2,9 µg 4%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamină 0,29 mg 26%
- Vitamina B2 riboflavină 0,005 mg <1%
- Vitamina B3 niacină 0,64 mg 4%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,71 mg 12%
- Vitamina B6 0,21 mg 15%
- Folat B9 59,3 µg 30%
- Vitamina B12 fără date
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 360 mg 18%
- Calciu 31 mg 4%
- Fosfor 340 mg 49%
- Magneziu 92 mg 25%
- Fier 3 mg 21%
- Zinc 2,8 mg 28%
- Cupru 0,42 mg 42%
- Mangan 2,5 mg 125%
- Seleniu 10 µg 18%
- Iod 10 µg 7%
- Sodiu 2,5 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Sursă de proteine
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Fără sare
- Bogat în mangan
- Bogat în fosfor
- Bogat în cupru
- Sursă de folat
- Sursă de zinc
- Sursă de vitamina B1
- Sursă de magneziu
- Sursă de fier
- Sursă de seleniu
- Sursă de potasiu
- Sursă de vitamina B6
Cereale, leguminoase și făinuri
Printre cereale, leguminoase și făinuri
Categoria în catalogul 17 Fit: 157 de alimente. Comparație la 100 g.
- 68% Valoare energetică mai mare decât la 68% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
- 73% Proteine: mai mult decât la 73% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
- 78% Fibre: mai mult decât la 78% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
- 83% Mangan: mai mult decât la 83% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
- 84% Fosfor: mai mult decât la 84% dintre cereale, leguminoase și făinuri.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Făină de secară 349 kcal
- Făină de hrișcă 335 kcal
- Griș 360 kcal
- Musli 370 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Orez sălbatic 357 kcal
Din aceeași categorie: Cereale, leguminoase și făinuri
- Făină de orez 366 kcal
- Amidon de porumb 381 kcal
- Tărâțe de grâu 216 kcal
- Făină de năut 387 kcal
- Amidon de cartofi 348 kcal
- Germeni de grâu 375 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
ANSES-CIQUAL (Franța), cod 9480.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.