17 Fit Besin kalorileri Tahıllar, baklagiller ve unlar
Spelt unu kalori ve besin değerleri
Spelt unu: 352 kcal / 100 g, protein 11,4 g, yağ 3 g, karbonhidrat 64 g. 1 yk (10 g): 35 kcal.
Spelt unu, eski bir buğday türü olan speltten öğütülür; Türkiye’de ata tohumu unlarına ilginin artmasıyla birlikte ekşi mayalı ekmeklerde, kurabiyelerde ve kek tariflerinde kullanılmaya başlandı. 100 g’da yaklaşık 352 kcal içerir, bir yemek kaşığı 10 g ve 35 kcal kadardır. Lif, manganez, fosfor ve bakır bakımından zengindir, protein kaynağıdır; glüten içerir.
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Tuz içermez
- Protein %13
- Yağ %8
- Karbonhidrat %73
- Diğer %7
Gündelik porsiyonlarda
- 1 yk ≈ 10 g 35 kcal P 1,1 · Y 0,3 · K 6,4 g
- Ortalama porsiyon · 30 g 106 kcal P 3,4 · Y 0,9 · K 19,2 g
- 100 kcal için 28 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 175 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 3,5 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Enerji ve makrolar
- Enerji 352 kcal 1.473 kJ %18
- Protein 11,4 g %23
- Yağ 3 g %4
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 64 g %25
- Lif 9,3 g
- Tuz <0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %13
- Yağ %8
- Karbonhidrat %73
- Diğer %7
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler.
Vitaminler
- A vitamini veri yok
- D vitamini 0,125 µg %2
- E vitamini veri yok
- K vitamini 2,9 µg %4
- C vitamini 0,25 mg %<1
- B1 vitamini tiamin 0,29 mg %26
- B2 vitamini riboflavin 0,005 mg %<1
- B3 vitamini niasin 0,64 mg %4
- B5 vitamini pantotenik asit 0,71 mg %12
- B6 vitamini 0,21 mg %15
- Folat B9 59,3 µg %30
- B12 vitamini veri yok
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 360 mg %18
- Kalsiyum 31 mg %4
- Fosfor 340 mg %49
- Magnezyum 92 mg %25
- Demir 3 mg %21
- Çinko 2,8 mg %28
- Bakır 0,42 mg %42
- Manganez 2,5 mg %125
- Selenyum 10 µg %18
- İyot 10 µg %7
- Sodyum 2,5 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Tuz içermez
- Yüksek manganez
- Yüksek fosfor
- Yüksek bakır
- İyi bir folat kaynağı
- İyi bir çinko kaynağı
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir magnezyum kaynağı
- İyi bir demir kaynağı
- İyi bir selenyum kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
Tahıllar, baklagiller ve unlar
Diğer tahıllar, baklagiller ve unlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 157 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %68 Kalorisi bundan düşük olanların tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %68.
- %73 Bundan daha az protein içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %73.
- %78 Bundan daha az lif içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %78.
- %83 Bundan daha az manganez içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %83.
- %84 Bundan daha az fosfor içerenlerin tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %84.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Çavdar unu 349 kcal
- Kepekli gevrek 360 kcal
- Karabuğday unu 335 kcal
- İrmik 360 kcal
- Müsli 370 kcal
- Kinoa 368 kcal
Tahıllar, baklagiller ve unlar: diğer besinler
- Arpa kırması 316 kcal
- Termiye (acı bakla) 119 kcal
- Hazır noodle 440 kcal
- Esmer pirinç 123 kcal
- Tam buğday makarna 149 kcal
- Barbunya 136 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
ANSES-CIQUAL (Fransa), kod 9480.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.