17 Fit Kalorie produktów Kasze, strączki i mąki
Mąka orkiszowa kaloryczność i wartości odżywcze
Mąka orkiszowa: 352 kcal w 100 g, białko 11,4 g, tłuszcz 3 g, węglowodany 64 g. 1 łyżka (10 g): 35 kcal.
Z mąki orkiszowej, jasnej albo razowej, piecze się chleb, bułki, naleśniki i ciasta, często zamiast pszennej. W 100 g ma około 352 kcal, praktycznie tyle co mąka pszenna, a razowa wersja dostarcza więcej błonnika. Ciasto z niej jest delikatniejsze i nie lubi zbyt długiego wyrabiania.
- Źródło białka
- Wysoka zawartość błonnika
- Niska zawartość tłuszczu
- Nie zawiera soli
- Białko 13%
- Tłuszcz 8%
- Węglowodany 73%
- Inne 7%
W zwykłych porcjach
- 1 łyżka ≈ 10 g 35 kcal B 1,1 · T 0,3 · W 6,4 g
- Zwykła porcja · 30 g 106 kcal B 3,4 · T 0,9 · W 19,2 g
- 100 kcal to 28 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 175 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Średnia 3,5 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Skład w 100 g
Procent to część referencyjnej wartości spożycia (RWS), ustalonej w UE dla przeciętnej osoby dorosłej (rozporządzenie 1169/2011). Co oznacza ten procent
Energia i makroskładniki
- Energia 352 kcal 1 473 kJ 18%
- Białko 11,4 g 23%
- Tłuszcz 3 g 4%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 64 g 25%
- Błonnik 9,3 g
- Sól <0,01 g <1%
Skąd kalorie
- Białko 13%
- Tłuszcz 8%
- Węglowodany 73%
- Inne 7%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A brak danych
- Witamina D 0,125 µg 2%
- Witamina E brak danych
- Witamina K 2,9 µg 4%
- Witamina C 0,25 mg <1%
- Witamina B1 tiamina 0,29 mg 26%
- Witamina B2 ryboflawina 0,005 mg <1%
- Witamina B3 niacyna 0,64 mg 4%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,71 mg 12%
- Witamina B6 0,21 mg 15%
- Foliany B9 59,3 µg 30%
- Witamina B12 brak danych
- Cholina brak danych
Składniki mineralne
- Potas 360 mg 18%
- Wapń 31 mg 4%
- Fosfor 340 mg 49%
- Magnez 92 mg 25%
- Żelazo 3 mg 21%
- Cynk 2,8 mg 28%
- Miedź 0,42 mg 42%
- Mangan 2,5 mg 125%
- Selen 10 µg 18%
- Jod 10 µg 7%
- Sód 2,5 mg <1%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Źródło białka
- Wysoka zawartość błonnika
- Niska zawartość tłuszczu
- Nie zawiera soli
- Wysoka zawartość manganu
- Wysoka zawartość fosforu
- Wysoka zawartość miedzi
- Źródło folianów
- Źródło cynku
- Źródło witaminy B1
- Źródło magnezu
- Źródło żelaza
- Źródło selenu
- Źródło potasu
- Źródło witaminy B6
Kasze, strączki i mąki
Na tle innych kasz, strączków i mąk
Kategoria w katalogu 17 Fit: 157 produktów. Porównanie w 100 g.
- 68% Więcej kalorii niż 68% kasz, strączków i mąk.
- 73% Więcej białka niż 73% kasz, strączków i mąk.
- 78% Więcej błonnika niż 78% kasz, strączków i mąk.
- 83% Więcej manganu niż 83% kasz, strączków i mąk.
- 84% Więcej fosforu niż 84% kasz, strączków i mąk.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Mąka żytnia 349 kcal
- Mąka gryczana 335 kcal
- Kasza manna 360 kcal
- Musli 370 kcal
- Komosa ryżowa 368 kcal
- Dziki ryż 357 kcal
Więcej w kategorii „Kasze, strączki i mąki”
- Kasza jęczmienna 316 kcal
- Otręby pszenne 216 kcal
- Ryż preparowany 391 kcal
- Makaron sojowy 351 kcal
- Makaron udon 95 kcal
- Makaron soba 99 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 592 produkty i dania
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
ANSES-CIQUAL (Francja), kod 9480.
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.