Vepřová játra kalorie a nutriční hodnoty

Energie a makroživiny

• Energie 134 kcal 561 kJ 7 %
• Bílkoviny 21,4 g 43 %
• Tuky 3,6 g 5 %
• Sacharidy využitelné, bez vlákniny 2,5 g <1 %
• Vláknina 0 g
• Sůl 0,22 g 4 %

Odkud pocházejí kalorie

• Bílkoviny 67 %
• Tuky 26 %
• Sacharidy 8 %

Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.

Vitamíny

• Vitamín A 6 502 µg 813 %
• Vitamín D 0 µg 0 %
• Vitamín E 0,6 mg 5 %
• Vitamín K bez údajů
• Vitamín C 25,3 mg 32 %
• Vitamín B1 thiamin 0,283 mg 26 %
• Vitamín B2 riboflavin 3 mg 215 %
• Vitamín B3 niacin 15,3 mg 96 %
• Vitamín B5 kyselina pantothenová 6,7 mg 111 %
• Vitamín B6 0,69 mg 49 %
• Folát B9 212 µg 106 %
• Vitamín B12 26 µg 1040 %
• Cholin bez údajů

Minerály

• Draslík 273 mg 14 %
• Vápník 9 mg 1 %
• Fosfor 288 mg 41 %
• Hořčík 18 mg 5 %
• Železo 23,3 mg 166 %
• Zinek 5,8 mg 58 %
• Měď 0,677 mg 68 %
• Mangan 0,344 mg 17 %
• Selen 52,7 µg 96 %
• Jód 14 µg 9 %
• Sodík 87 mg 4 %