17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Schweineleber Kalorien und Nährwerte
Schweineleber: 134 kcal pro 100 g, Eiweiß 21,4 g, Fett 3,6 g, Kohlenhydrate 2,5 g. Typische Portion (150 g): 201 kcal.
Schweineleber schmeckt kräftiger als Kalbsleber und ist deutlich günstiger; sie wird mit Zwiebeln gebraten, als saure Leber geschmort oder zu Leberknödeln, Leberspätzle und Leberwurst verarbeitet. Eine Portion von 150 g hat gut 200 kcal. Pro 100 g ist sie extrem reich an Vitamin B12, Vitamin A und Eisen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Vitamin A
- Eiweiß 67%
- Fett 26%
- Kohlenhydrate 8%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 150 g 201 kcal E 32,1 · F 5,5 · KH 3,7 g
- 100 kcal sind 75 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 95 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Niedrig 1,3 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 134 kcal 561 kJ 7%
- Eiweiß 21,4 g 43%
- Fett 3,6 g 5%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 2,5 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,22 g 4%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 67%
- Fett 26%
- Kohlenhydrate 8%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 6.502 µg 813%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,6 mg 5%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 25,3 mg 32%
- Vitamin B1 Thiamin 0,283 mg 26%
- Vitamin B2 Riboflavin 3 mg 215%
- Vitamin B3 Niacin 15,3 mg 96%
- Vitamin B5 Pantothensäure 6,7 mg 111%
- Vitamin B6 0,69 mg 49%
- Folat B9 212 µg 106%
- Vitamin B12 26 µg 1040%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 273 mg 14%
- Calcium 9 mg 1%
- Phosphor 288 mg 41%
- Magnesium 18 mg 5%
- Eisen 23,3 mg 166%
- Zink 5,8 mg 58%
- Kupfer 0,677 mg 68%
- Mangan 0,344 mg 17%
- Selen 52,7 µg 96%
- Jod 14 µg 9%
- Natrium 87 mg 4%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Vitamin A
- Hoher Gehalt an Vitamin B2
- Hoher Gehalt an Eisen
- Hoher Gehalt an Vitamin B5
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Vitamin C
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Mangan
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 214 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 84% Weniger Kalorien als 84% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 97% Reicher an Vitamin B12 als 97% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 96% Reicher an Vitamin A als 96% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 98% Reicher an Vitamin B2 als 98% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 99% Reicher an Eisen als 99% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- Platz 1 unter 158 Quellen von Eisen bei 17 Fit
- Platz 5 unter 233 Quellen von Vitamin B12 bei 17 Fit
- Platz 14 unter 215 Quellen von Zink bei 17 Fit
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Rinderleber 135 kcal
- Pferdefleisch 133 kcal
- Wachtel 134 kcal
- Rindersteak 131 kcal
- Wildschwein 122 kcal
- Rinderfilet 121 kcal
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- Gänsebraten 238 kcal
- Bratwurst 333 kcal
- Hähnchenbrust 110 kcal
- Hähnchenschenkel 121 kcal
- Putenbrust 114 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 167862.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Schweizer Nährwertdatenbank.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.