17 Fit Kalóriatáblázat Húsok és szárnyasok
Sertésmáj kalóriatartalom és tápérték
Sertésmáj: 134 kcal 100 g‑ban, fehérje 21,4 g, zsír 3,6 g, szénhidrát 2,5 g. Szokásos adag (150 g): 201 kcal.
Hagymás pirított máj, májgaluska, házi májas hurka – mindhárom sertésmájból készül; disznóvágáskor a friss májat rögtön meg is sütik, és sokan ma is így, hagymásan, tört krumplival szeretik. Nyersen 100 g‑ja körülbelül 134 kcal, egy 150 g‑os adag 200 körül, a sütőzsiradékot külön írd be. Magas fehérje-, A‑vitamin-, B12-vitamin-, vas- és szeléntartalmú.
- Kiváló forrás: fehérje
- Alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: A‑vitamin
- Fehérje 67%
- Zsír 26%
- Szénhidrát 8%
Hétköznapi adagokban
- Szokásos adag · 150 g 201 kcal F 32,1 · Zs 5,5 · Sz 3,7 g
- 100 kcal-nyi adag 75 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 95 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Alacsony 1,3 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Energia és makrók
- Energia 134 kcal 561 kJ 7%
- Fehérje 21,4 g 43%
- Zsír 3,6 g 5%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 2,5 g <1%
- Rost 0 g
- Só 0,22 g 4%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 67%
- Zsír 26%
- Szénhidrát 8%
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak.
Vitaminok
- A-vitamin 6 502 µg 813%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,6 mg 5%
- K-vitamin nincs adat
- C-vitamin 25,3 mg 32%
- B1-vitamin tiamin 0,283 mg 26%
- B2-vitamin riboflavin 3 mg 215%
- B3-vitamin niacin 15,3 mg 96%
- B5-vitamin pantoténsav 6,7 mg 111%
- B6-vitamin 0,69 mg 49%
- Folát B9 212 µg 106%
- B12-vitamin 26 µg 1040%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 273 mg 14%
- Kalcium 9 mg 1%
- Foszfor 288 mg 41%
- Magnézium 18 mg 5%
- Vas 23,3 mg 166%
- Cink 5,8 mg 58%
- Réz 0,677 mg 68%
- Mangán 0,344 mg 17%
- Szelén 52,7 µg 96%
- Jód 14 µg 9%
- Nátrium 87 mg 4%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
- Kiváló forrás: fehérje
- Alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: A‑vitamin
- Kiváló forrás: B2‑vitamin
- Kiváló forrás: vas
- Kiváló forrás: B5‑vitamin
- Kiváló forrás: folát
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Kiváló forrás: réz
- Kiváló forrás: cink
- Kiváló forrás: B6‑vitamin
- Kiváló forrás: foszfor
- Kiváló forrás: C‑vitamin
- Jó forrás: B1‑vitamin
- Jó forrás: mangán
Húsok és szárnyasok
Helye a húsok és szárnyasok között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 214 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 84% Kevesebb kalória van benne, mint a húsok és szárnyasok 84%-ában.
- 97% Több B12-vitamin van benne, mint a húsok és szárnyasok 97%-ában.
- 96% Több A‑vitamin van benne, mint a húsok és szárnyasok 96%-ában.
- 98% Több B2‑vitamin van benne, mint a húsok és szárnyasok 98%-ában.
- 99% Több vas van benne, mint a húsok és szárnyasok 99%-ában.
- 1. hely a vas 170 forrása között a 17 Fitben
- 6. hely a B12-vitamin 237 forrása között a 17 Fitben
- 16. hely a cink 209 forrása között a 17 Fitben
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Marhamáj 135 kcal
- Lóhús 133 kcal
- Fürj 134 kcal
- Marhasteak 131 kcal
- Vaddisznóhús 122 kcal
- Marhabélszín 121 kcal
Húsok és szárnyasok: még több
- Chorizo 476 kcal
- Darált sertéshús 263 kcal
- Csirkemell 110 kcal
- Virsli 260 kcal
- Csirkecomb 121 kcal
- Pulykamell 114 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 167862.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: Swiss Food Composition Database (Svájc).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.