Svinjska jetra kalorije in hranilna vrednost

Energija in makrohranila

• Energijska vrednost 134 kcal 561 kJ 7 %
• Beljakovine 21,4 g 43 %
• Maščobe 3,6 g 5 %
• Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 2,5 g <1 %
• Vlaknine 0 g
• Sol 0,22 g 4 %

Od kod so kalorije

• Beljakovine 67 %
• Maščobe 26 %
• Ogljikovi hidrati 8 %

Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.

Vitamini

• Vitamin A 6.502 µg 813 %
• Vitamin D 0 µg 0 %
• Vitamin E 0,6 mg 5 %
• Vitamin K ni podatka
• Vitamin C 25,3 mg 32 %
• Vitamin B1 tiamin 0,283 mg 26 %
• Vitamin B2 riboflavin 3 mg 215 %
• Vitamin B3 niacin 15,3 mg 96 %
• Vitamin B5 pantotenska kislina 6,7 mg 111 %
• Vitamin B6 0,69 mg 49 %
• Folat B9 212 µg 106 %
• Vitamin B12 26 µg 1040 %
• Holin ni podatka

Minerali

• Kalij 273 mg 14 %
• Kalcij 9 mg 1 %
• Fosfor 288 mg 41 %
• Magnezij 18 mg 5 %
• Železo 23,3 mg 166 %
• Cink 5,8 mg 58 %
• Baker 0,677 mg 68 %
• Mangan 0,344 mg 17 %
• Selen 52,7 µg 96 %
• Jod 14 µg 9 %
• Natrij 87 mg 4 %