17 Fit Calorias dos alimentos Carnes e aves
Fígado suíno calorias e tabela nutricional
Fígado suíno: 134 kcal por 100 g, proteínas 21,4 g, gorduras 3,6 g, carboidratos 2,5 g. Porção habitual (150 g): 201 kcal.
Mais forte de sabor e mais barato que o de boi, o fígado de porco vai acebolado ou em iscas na frigideira, no sarapatel e, em Portugal, nas iscas à portuguesa, marinadas em vinho e alho. Cru, tem cerca de 134 kcal por 100 g e é muito rico em vitamina A, vitamina B12, ferro e folato; uma porção de 150 g fica perto de 201 kcal. Pese cru e registre o óleo da fritura à parte.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em vitamina A
- Proteínas 67%
- Gorduras 26%
- Carboidratos 8%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 150 g 201 kcal P 32,1 · G 5,5 · C 3,7 g
- 100 kcal estão em 75 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 95 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 1,3 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 134 kcal 561 kJ 7%
- Proteínas 21,4 g 43%
- Gorduras 3,6 g 5%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 2,5 g <1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,22 g 4%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 67%
- Gorduras 26%
- Carboidratos 8%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 6.502 µg 813%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,6 mg 5%
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C 25,3 mg 32%
- Vitamina B1 tiamina 0,283 mg 26%
- Vitamina B2 riboflavina 3 mg 215%
- Vitamina B3 niacina 15,3 mg 96%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 6,7 mg 111%
- Vitamina B6 0,69 mg 49%
- Folato B9 212 µg 106%
- Vitamina B12 26 µg 1040%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 273 mg 14%
- Cálcio 9 mg 1%
- Fósforo 288 mg 41%
- Magnésio 18 mg 5%
- Ferro 23,3 mg 166%
- Zinco 5,8 mg 58%
- Cobre 0,677 mg 68%
- Manganês 0,344 mg 17%
- Selênio 52,7 µg 96%
- Iodo 14 µg 9%
- Sódio 87 mg 4%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em vitamina A
- Rico em vitamina B2
- Rico em ferro
- Rico em vitamina B5
- Rico em folato
- Rico em selênio
- Rico em vitamina B3
- Rico em cobre
- Rico em zinco
- Rico em vitamina B6
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina C
- Fonte de vitamina B1
- Fonte de manganês
Carnes e aves
No grupo das carnes e aves
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 214 alimentos. Comparação por 100 g.
- 84% Menos calorias que 84% das carnes e aves.
- 97% Mais vitamina B12 que 97% das carnes e aves.
- 96% Mais vitamina A que 96% das carnes e aves.
- 98% Mais vitamina B2 que 98% das carnes e aves.
- 99% Mais ferro que 99% das carnes e aves.
- 1º lugar entre 155 fontes de ferro no 17 Fit
- 4º lugar entre 225 fontes de vitamina B12 no 17 Fit
- 15º lugar entre 195 fontes de zinco no 17 Fit
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Fígado bovino 135 kcal
- Codorna 134 kcal
- Bife 131 kcal
- Javali 122 kcal
- Filé-mignon 121 kcal
- Coxa e sobrecoxa de peru 118 kcal
Mais na categoria “Carnes e aves”
- Linguiça toscana 317 kcal
- Bratwurst 333 kcal
- Peito de frango 110 kcal
- Carne moída 250 kcal
- Presunto 164 kcal
- Picanha 257 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 167862.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Base de dados suíça de composição de alimentos.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.