17 Fit Kalórie potravín Zelenina a huby
Kapusta kalórie a výživové hodnoty
Kapusta (biela, surová): 25 kcal na 100 g, bielkoviny 1,3 g, tuky 0,1 g, sacharidy 5,8 g.
Kapusta je pilierom slovenskej kuchyne: kyslá vo vianočnej kapustnici, v strapačkách a segedínskom guláši, dusená k pečenému mäsu a čerstvá v šaláte s mrkvou. Biela kapusta má surová okolo 25 kcal na 100 g, kyslá asi 19. Dusená kapusta s cibuľou a tukom má okolo 47 kcal. Má vysoký obsah vitamínu C, vitamínu K a vlákniny.
- Bielkoviny 18 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 79 %
V bežných porciách
- 100 kcal je 400 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Veľmi nízka 0,25 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Biela, surová | 25 | 1,3 | 0,1 | 5,8 |
| Varená | 23 | 1,3 | 0,1 | 3,6 |
| Kyslá | 19 | 0,9 | 0,1 | 1,4 |
| Špicatá | 31 | 1,2 | 0,2 | 4,5 |
| Dusená | 47 | 1,3 | 2,6 | 4 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Biela, surová
Energia a makrá
- Energia 25 kcal 105 kJ 1 %
- Bielkoviny 1,3 g 3 %
- Tuky 0,1 g <1 %
- Sacharidy vrátane vlákniny 5,8 g 2 %
- Vláknina 2,5 g
- Soľ 0,04 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 18 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 79 %
Vitamíny
- Vitamín A 5 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,15 mg 1 %
- Vitamín K 76 µg 101 %
- Vitamín C 36,6 mg 46 %
- Vitamín B1 tiamín 0,061 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,04 mg 3 %
- Vitamín B3 niacín 0,234 mg 1 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,212 mg 4 %
- Vitamín B6 0,124 mg 9 %
- Folát B9 43 µg 22 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 10,7 mg
Minerály
- Draslík 170 mg 8 %
- Vápnik 40 mg 5 %
- Fosfor 26 mg 4 %
- Horčík 12 mg 3 %
- Železo 0,47 mg 3 %
- Zinok 0,18 mg 2 %
- Meď 0,019 mg 2 %
- Mangán 0,16 mg 8 %
- Selén 0,3 µg <1 %
- Jód 2 µg 1 %
- Sodík 18 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom vitamínu C
- Zdroj folátu
Varená
Energia a makrá
- Energia 23 kcal 96 kJ 1 %
- Bielkoviny 1,3 g 3 %
- Tuky 0,06 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 3,6 g 1 %
- Vláknina 1,9 g
- Soľ 0,02 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 22 %
- Tuky 2 %
- Sacharidy 63 %
- Iné 13 %
Vitamíny
- Vitamín A 4 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,14 mg 1 %
- Vitamín K 109 µg 145 %
- Vitamín C 37,5 mg 47 %
- Vitamín B1 tiamín 0,061 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,038 mg 3 %
- Vitamín B3 niacín 0,248 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,174 mg 3 %
- Vitamín B6 0,112 mg 8 %
- Folát B9 30 µg 15 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 20,3 mg
Minerály
- Draslík 196 mg 10 %
- Vápnik 48 mg 6 %
- Fosfor 33 mg 5 %
- Horčík 15 mg 4 %
- Železo 0,17 mg 1 %
- Zinok 0,2 mg 2 %
- Meď 0,017 mg 2 %
- Mangán 0,205 mg 10 %
- Selén 0,6 µg 1 %
- Jód 2 µg 1 %
- Sodík 8 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom vitamínu C
- Zdroj folátu
Špicatá
Energia a makrá
- Energia 31 kcal 130 kJ 2 %
- Bielkoviny 1,2 g 2 %
- Tuky 0,18 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 4,5 g 2 %
- Vláknina 3 g
- Soľ 0,04 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 16 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 59 %
- Iné 21 %
Vitamíny
- Vitamín A 4 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,293 mg 2 %
- Vitamín K 90 µg 120 %
- Vitamín C 46 mg 57 %
- Vitamín B1 tiamín 0,05 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,03 mg 2 %
- Vitamín B3 niacín 0,3 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,14 mg 2 %
- Vitamín B6 0,095 mg 7 %
- Folát B9 57 µg 28 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 246 mg 12 %
- Vápnik 47 mg 6 %
- Fosfor 23 mg 3 %
- Horčík 15 mg 4 %
- Železo 0,56 mg 4 %
- Zinok 0,18 mg 2 %
- Meď 0,023 mg 2 %
- Mangán 0,159 mg 8 %
- Selén bez údajov
- Jód 2 µg 1 %
- Sodík 18 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- Zdroj bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom vitamínu C
- Zdroj folátu
Dusená
Energia a makrá
- Energia 47 kcal 197 kJ 2 %
- Bielkoviny 1,3 g 3 %
- Tuky 2,6 g 4 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 4 g 2 %
- Vláknina 2 g
- Soľ 0,03 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 11 %
- Tuky 50 %
- Sacharidy 34 %
- Iné 6 %
Vitamíny
- Vitamín A 47,6 µg 6 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,1 mg 9 %
- Vitamín K 95,6 µg 127 %
- Vitamín C 33 mg 41 %
- Vitamín B1 tiamín 0,059 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,04 mg 3 %
- Vitamín B3 niacín 0,309 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,173 mg 3 %
- Vitamín B6 0,119 mg 8 %
- Folát B9 26,7 µg 13 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 19 mg
Minerály
- Draslík 207 mg 10 %
- Vápnik 44,5 mg 6 %
- Fosfor 33,2 mg 5 %
- Horčík 14,7 mg 4 %
- Železo 0,236 mg 2 %
- Zinok 0,205 mg 2 %
- Meď 0,024 mg 2 %
- Mangán 0,195 mg 10 %
- Selén 0,657 µg 1 %
- Jód bez údajov
- Sodík 11,6 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom vitamínu C
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Zelenina a huby
Porovnanie v rámci zeleniny a húb
Kategória v katalógu 17 Fit: 263 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 71 % Menej kalórií ako 71 % zeleniny a húb.
- 80 % Viac vitamínu K ako 80 % zeleniny a húb.
- 80 % Viac vitamínu C ako 80 % zeleniny a húb.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Tekvica 26 kcal
- Paprika 27 kcal
- Čierna reďkev 29 kcal
- Červená kapusta 31 kcal
- Okrúhlica 28 kcal
- Fenikel 31 kcal
Ďalšie v kategórii „Zelenina a huby“
Celá tabuľka: Zelenina a huby17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
Kalórie a makrá: referenčné hodnoty 17 Fit, rovnaké ako v apke.
Vitamíny a minerály: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Sacharidy sú uvedené vrátane vlákniny.