17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Varză calorii și valori nutriționale
La 100 g — 25 kcal: 1,3 g proteine, 0,1 g grăsimi și 5,8 g carbohidrați.
Varza e o legumă de bază în bucătăria românească: crudă în salată cu oțet și mărar, călită lângă friptură sau murată la butoi pentru sarmale. Proaspătă are cam 25 kcal la 100 g și e bogată în vitamina C, iar varza murată e și mai ușoară, deși cu mai puțină vitamină C. La varza călită contează uleiul pus în tigaie, care aproape dublează caloriile.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Proteine 18%
- Grăsimi 3%
- Carbohidrați 79%
În porții obișnuite
- 100 kcal înseamnă 400 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Foarte scăzută 0,25 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Albă, crudă | 25 | 1,3 | 0,1 | 5,8 |
| Fiartă | 23 | 1,3 | 0,06 | 3,6 |
| Murată | 19 | 0,91 | 0,14 | 1,4 |
| Țuguiată | 31 | 1,2 | 0,18 | 4,5 |
| Călită | 47 | 1,3 | 2,6 | 4 |
Compoziție la 100 g
Procentul arată cât din necesarul zilnic al unui adult acoperă, după valorile de referință ale UE (Regulamentul 1169/2011).
Albă, crudă
Energie și macronutrienți
- Energie 25 kcal 1%
- Proteine 1,3 g 3%
- Grăsimi 0,1 g <1%
- Carbohidrați inclusiv fibrele 5,8 g 2%
- Fibre 2,5 g
- Sare 0,04 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 18%
- Grăsimi 3%
- Carbohidrați 79%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 5 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 76 µg 101%
- Vitamina C 36,6 mg 46%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,061 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 (niacină) 0,234 mg 1%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,212 mg 4%
- Vitamina B6 0,124 mg 9%
- Folat (B9) 43 µg 22%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 10,7 mg
Minerale
- Potasiu 170 mg 8%
- Calciu 40 mg 5%
- Fosfor 26 mg 4%
- Magneziu 12 mg 3%
- Fier 0,47 mg 3%
- Zinc 0,18 mg 2%
- Cupru 0,019 mg 2%
- Mangan 0,16 mg 8%
- Seleniu 0,3 µg <1%
- Iod 2 µg 1%
- Sodiu 18 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina K
- Bogat în vitamina C
- Sursă de folat
Fiartă
Energie și macronutrienți
- Energie 23 kcal 1%
- Proteine 1,3 g 3%
- Grăsimi 0,06 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 3,6 g 1%
- Fibre 1,9 g
- Sare 0,02 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 22%
- Grăsimi 2%
- Carbohidrați 63%
- Altele 13%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 4 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,14 mg 1%
- Vitamina K 109 µg 145%
- Vitamina C 37,5 mg 47%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,061 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,038 mg 3%
- Vitamina B3 (niacină) 0,248 mg 2%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,174 mg 3%
- Vitamina B6 0,112 mg 8%
- Folat (B9) 30 µg 15%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 20,3 mg
Minerale
- Potasiu 196 mg 10%
- Calciu 48 mg 6%
- Fosfor 33 mg 5%
- Magneziu 15 mg 4%
- Fier 0,17 mg 1%
- Zinc 0,2 mg 2%
- Cupru 0,017 mg 2%
- Mangan 0,205 mg 10%
- Seleniu 0,6 µg 1%
- Iod 2 µg 1%
- Sodiu 8 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina K
- Bogat în vitamina C
- Sursă de folat
Murată
Energie și macronutrienți
- Energie 19 kcal <1%
- Proteine 0,91 g 2%
- Grăsimi 0,14 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 1,4 g <1%
- Fibre 2,9 g
- Sare 1,7 g 28%
De unde vin caloriile
- Proteine 19%
- Grăsimi 7%
- Carbohidrați 29%
- Altele 45%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,14 mg 1%
- Vitamina K 13 µg 17%
- Vitamina C 14,7 mg 18%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,021 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,022 mg 2%
- Vitamina B3 (niacină) 0,143 mg <1%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,093 mg 2%
- Vitamina B6 0,13 mg 9%
- Folat (B9) 24 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 10,4 mg
Minerale
- Potasiu 170 mg 8%
- Calciu 30 mg 4%
- Fosfor 20 mg 3%
- Magneziu 13 mg 3%
- Fier 1,5 mg 10%
- Zinc 0,19 mg 2%
- Cupru 0,096 mg 10%
- Mangan 0,151 mg 8%
- Seleniu 0,6 µg 1%
- Iod 1 µg <1%
- Sodiu 661 mg 28%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Sursă de vitamina C
- Sursă de vitamina K
Țuguiată
Energie și macronutrienți
- Energie 31 kcal 2%
- Proteine 1,2 g 2%
- Grăsimi 0,18 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 4,5 g 2%
- Fibre 3 g
- Sare 0,04 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 16%
- Grăsimi 5%
- Carbohidrați 59%
- Altele 21%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 4 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,293 mg 2%
- Vitamina K 90 µg 120%
- Vitamina C 46 mg 57%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,03 mg 2%
- Vitamina B3 (niacină) 0,3 mg 2%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,14 mg 2%
- Vitamina B6 0,095 mg 7%
- Folat (B9) 57 µg 28%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 246 mg 12%
- Calciu 47 mg 6%
- Fosfor 23 mg 3%
- Magneziu 15 mg 4%
- Fier 0,56 mg 4%
- Zinc 0,18 mg 2%
- Cupru 0,023 mg 2%
- Mangan 0,159 mg 8%
- Seleniu fără date
- Iod 2 µg 1%
- Sodiu 18 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Sursă de proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina K
- Bogat în vitamina C
- Sursă de folat
Călită
Energie și macronutrienți
- Energie 47 kcal 2%
- Proteine 1,3 g 3%
- Grăsimi 2,6 g 4%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 4 g 2%
- Fibre 2 g
- Sare 0,03 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 11%
- Grăsimi 50%
- Carbohidrați 34%
- Altele 6%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 47,6 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,1 mg 9%
- Vitamina K 95,6 µg 127%
- Vitamina C 33 mg 41%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,059 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 (niacină) 0,309 mg 2%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,173 mg 3%
- Vitamina B6 0,119 mg 8%
- Folat (B9) 26,7 µg 13%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 19 mg
Minerale
- Potasiu 207 mg 10%
- Calciu 44,5 mg 6%
- Fosfor 33,2 mg 5%
- Magneziu 14,7 mg 4%
- Fier 0,236 mg 2%
- Zinc 0,205 mg 2%
- Cupru 0,024 mg 2%
- Mangan 0,195 mg 10%
- Seleniu 0,657 µg 1%
- Iod fără date
- Sodiu 11,6 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina K
- Bogat în vitamina C
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 71% Valoare energetică mai mică decât la 71% dintre legume și ciuperci.
- 80% Vitamina K: mai mult decât la 80% dintre legume și ciuperci.
- 80% Vitamina C: mai mult decât la 80% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Dovleac 26 kcal
- Ardei gras 27 kcal
- Varză roșie 31 kcal
- Ceapă verde 32 kcal
- Vinete 25 kcal
- Fasole verde 31 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.557 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
Calorii și macronutrienți — valorile de referință 17 Fit, aceleași ca în aplicație.
Vitamine și minerale — USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA).
Carbohidrații sunt indicați împreună cu fibrele.