17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Λάχανο θερμίδες και διατροφική αξία
Λάχανο (λευκό, ωμό): 25 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 1,3 g, λίπη 0,1 g, υδατάνθρακες 5,8 g.
Η λαχανοσαλάτα με καρότο και λεμόνι είναι η χειμωνιάτικη σαλάτα κάθε ελληνικού σπιτιού, ενώ στα φύλλα του λάχανου τυλίγονται οι λαχανοντολμάδες και στη Βόρεια Ελλάδα φτιάχνεται το ξινολάχανο. Το λευκό λάχανο έχει περίπου 25 kcal ανά 100 g και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες K και C. Μαγειρεμένο λαδερό στην κατσαρόλα σχεδόν διπλασιάζει τις θερμίδες του, γύρω στις 47.
- Πρωτεΐνη 18%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 79%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 100 kcal είναι 400 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,25 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Λευκό, ωμό | 25 | 1,3 | 0,1 | 5,8 |
| Βραστό | 23 | 1,3 | 0,1 | 3,6 |
| Ξινολάχανο | 19 | 0,9 | 0,1 | 1,4 |
| Μυτερό | 31 | 1,2 | 0,2 | 4,5 |
| Λαδερό κατσαρόλας | 47 | 1,3 | 2,6 | 4 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Λευκό, ωμό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 25 kcal 105 kJ 1%
- Πρωτεΐνη 1,3 g 3%
- Λίπη 0,1 g <1%
- Υδατάνθρακες μαζί με τις φυτικές ίνες 5,8 g 2%
- Φυτικές ίνες 2,5 g
- Αλάτι 0,04 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 18%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 79%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 5 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,15 mg 1%
- Βιταμίνη K 76 µg 101%
- Βιταμίνη C 36,6 mg 46%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,061 mg 6%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,04 mg 3%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,234 mg 1%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,212 mg 4%
- Βιταμίνη B6 0,124 mg 9%
- Φυλλικό οξύ B9 43 µg 22%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 10,7 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 170 mg 8%
- Ασβέστιο 40 mg 5%
- Φώσφορος 26 mg 4%
- Μαγνήσιο 12 mg 3%
- Σίδηρος 0,47 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,18 mg 2%
- Χαλκός 0,019 mg 2%
- Μαγγάνιο 0,16 mg 8%
- Σελήνιο 0,3 µg <1%
- Ιώδιο 2 µg 1%
- Νάτριο 18 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Πηγή φυλλικού οξέος
Βραστό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 23 kcal 96 kJ 1%
- Πρωτεΐνη 1,3 g 3%
- Λίπη 0,06 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 3,6 g 1%
- Φυτικές ίνες 1,9 g
- Αλάτι 0,02 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 22%
- Λίπη 2%
- Υδατάνθρακες 63%
- Άλλα 13%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 4 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,14 mg 1%
- Βιταμίνη K 109 µg 145%
- Βιταμίνη C 37,5 mg 47%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,061 mg 6%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,038 mg 3%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,248 mg 2%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,174 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,112 mg 8%
- Φυλλικό οξύ B9 30 µg 15%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 20,3 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 196 mg 10%
- Ασβέστιο 48 mg 6%
- Φώσφορος 33 mg 5%
- Μαγνήσιο 15 mg 4%
- Σίδηρος 0,17 mg 1%
- Ψευδάργυρος 0,2 mg 2%
- Χαλκός 0,017 mg 2%
- Μαγγάνιο 0,205 mg 10%
- Σελήνιο 0,6 µg 1%
- Ιώδιο 2 µg 1%
- Νάτριο 8 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Πηγή φυλλικού οξέος
Μυτερό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 31 kcal 130 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 1,2 g 2%
- Λίπη 0,18 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 4,5 g 2%
- Φυτικές ίνες 3 g
- Αλάτι 0,04 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 16%
- Λίπη 5%
- Υδατάνθρακες 59%
- Άλλα 21%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 4 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,293 mg 2%
- Βιταμίνη K 90 µg 120%
- Βιταμίνη C 46 mg 57%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,05 mg 5%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,03 mg 2%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,3 mg 2%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,14 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,095 mg 7%
- Φυλλικό οξύ B9 57 µg 28%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 246 mg 12%
- Ασβέστιο 47 mg 6%
- Φώσφορος 23 mg 3%
- Μαγνήσιο 15 mg 4%
- Σίδηρος 0,56 mg 4%
- Ψευδάργυρος 0,18 mg 2%
- Χαλκός 0,023 mg 2%
- Μαγγάνιο 0,159 mg 8%
- Σελήνιο χωρίς δεδομένα
- Ιώδιο 2 µg 1%
- Νάτριο 18 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
- Πηγή φυλλικού οξέος
Λαδερό κατσαρόλας
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 47 kcal 197 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 1,3 g 3%
- Λίπη 2,6 g 4%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 4 g 2%
- Φυτικές ίνες 2 g
- Αλάτι 0,03 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 11%
- Λίπη 50%
- Υδατάνθρακες 34%
- Άλλα 6%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 47,6 µg 6%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 1,1 mg 9%
- Βιταμίνη K 95,6 µg 127%
- Βιταμίνη C 33 mg 41%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,059 mg 5%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,04 mg 3%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,309 mg 2%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,173 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,119 mg 8%
- Φυλλικό οξύ B9 26,7 µg 13%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 19 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 207 mg 10%
- Ασβέστιο 44,5 mg 6%
- Φώσφορος 33,2 mg 5%
- Μαγνήσιο 14,7 mg 4%
- Σίδηρος 0,236 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,205 mg 2%
- Χαλκός 0,024 mg 2%
- Μαγγάνιο 0,195 mg 10%
- Σελήνιο 0,657 µg 1%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 11,6 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 71% Λιγότερες θερμίδες από το 71% των λαχανικών και μανιταριών.
- 80% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης K από το 80% των λαχανικών και μανιταριών.
- 80% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης C από το 80% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Κολοκύθα 26 kcal
- Πιπεριά 27 kcal
- Κόκκινο λάχανο 31 kcal
- Γογγύλι 28 kcal
- Φινόκιο 31 kcal
- Ραντίτσιο 23 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
Όλος ο πίνακας: Λαχανικά και μανιτάρια17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
Θερμίδες και μακροθρεπτικά: οι βασικές τιμές του 17 Fit, ίδιες με αυτές της εφαρμογής.
Βιταμίνες και μέταλλα: USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ).
Οι υδατάνθρακες δίνονται μαζί με τις φυτικές ίνες.