17 Fit Kalorier i mat Grønnsaker og sopp
Hvitkål kalorier og næringsinnhold
Hvitkål (rå): 25 kcal per 100 g, 1,3 g protein, 0,1 g fett, 5,8 g karbohydrater.
Hvitkål er en av de billigste måtene å fylle tallerkenen på – i fårikål, som kålsalat, i surkål til ribben eller fermentert til sauerkraut. Med rundt 25 kcal per 100 g er rå hvitkål rik på K- og C‑vitamin. Spisskål er søtere og mørere, og blir god stekt hardt i en varm panne. Braiseres den med smør eller fett, omtrent dobles kaloriene, og hjemmelaget surkål med sukker teller også mer enn kålen alene.
- Protein 18 %
- Fett 3 %
- Karbohydrater 79 %
I vanlige porsjoner
- 100 kcal er 400 g denne mengden gir 100 kcal
- Energitetthet Svært lav 0,25 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Alle variantene
Slik endrer kalorier og makroer seg med sort og tilberedning. Verdier per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 25 | 1,3 | 0,1 | 5,8 |
| Kokt | 23 | 1,3 | 0,1 | 3,6 |
| Sauerkraut | 19 | 0,9 | 0,1 | 1,4 |
| Spisskål | 31 | 1,2 | 0,2 | 4,5 |
| Braisert | 47 | 1,3 | 2,6 | 4 |
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Rå
Energi og makroer
- Energi 25 kcal 105 kJ 1 %
- Protein 1,3 g 3 %
- Fett 0,1 g <1 %
- Karbohydrater inkludert fiber 5,8 g 2 %
- Fiber 2,5 g
- Salt 0,04 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 18 %
- Fett 3 %
- Karbohydrater 79 %
Vitaminer
- A-vitamin 5 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,15 mg 1 %
- K-vitamin 76 µg 101 %
- C-vitamin 36,6 mg 46 %
- Tiamin B1 0,061 mg 6 %
- Riboflavin B2 0,04 mg 3 %
- Niacin B3 0,234 mg 1 %
- Pantotensyre B5 0,212 mg 4 %
- B6-vitamin 0,124 mg 9 %
- Folat B9 43 µg 22 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 10,7 mg
Mineraler
- Kalium 170 mg 8 %
- Kalsium 40 mg 5 %
- Fosfor 26 mg 4 %
- Magnesium 12 mg 3 %
- Jern 0,47 mg 3 %
- Sink 0,18 mg 2 %
- Kobber 0,019 mg 2 %
- Mangan 0,16 mg 8 %
- Selen 0,3 µg <1 %
- Jod 2 µg 1 %
- Natrium 18 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt energiinnhold
- Høyt innhold av protein
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av K‑vitamin
- Høyt innhold av C‑vitamin
- Kilde til folat
Kokt
Energi og makroer
- Energi 23 kcal 96 kJ 1 %
- Protein 1,3 g 3 %
- Fett 0,06 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 3,6 g 1 %
- Fiber 1,9 g
- Salt 0,02 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 22 %
- Fett 2 %
- Karbohydrater 63 %
- Annet 13 %
Vitaminer
- A-vitamin 4 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,14 mg 1 %
- K-vitamin 109 µg 145 %
- C-vitamin 37,5 mg 47 %
- Tiamin B1 0,061 mg 6 %
- Riboflavin B2 0,038 mg 3 %
- Niacin B3 0,248 mg 2 %
- Pantotensyre B5 0,174 mg 3 %
- B6-vitamin 0,112 mg 8 %
- Folat B9 30 µg 15 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 20,3 mg
Mineraler
- Kalium 196 mg 10 %
- Kalsium 48 mg 6 %
- Fosfor 33 mg 5 %
- Magnesium 15 mg 4 %
- Jern 0,17 mg 1 %
- Sink 0,2 mg 2 %
- Kobber 0,017 mg 2 %
- Mangan 0,205 mg 10 %
- Selen 0,6 µg 1 %
- Jod 2 µg 1 %
- Natrium 8 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt energiinnhold
- Høyt innhold av protein
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av K‑vitamin
- Høyt innhold av C‑vitamin
- Kilde til folat
Spisskål
Energi og makroer
- Energi 31 kcal 130 kJ 2 %
- Protein 1,2 g 2 %
- Fett 0,18 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 4,5 g 2 %
- Fiber 3 g
- Salt 0,04 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 16 %
- Fett 5 %
- Karbohydrater 59 %
- Annet 21 %
Vitaminer
- A-vitamin 4 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,293 mg 2 %
- K-vitamin 90 µg 120 %
- C-vitamin 46 mg 57 %
- Tiamin B1 0,05 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,03 mg 2 %
- Niacin B3 0,3 mg 2 %
- Pantotensyre B5 0,14 mg 2 %
- B6-vitamin 0,095 mg 7 %
- Folat B9 57 µg 28 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium 246 mg 12 %
- Kalsium 47 mg 6 %
- Fosfor 23 mg 3 %
- Magnesium 15 mg 4 %
- Jern 0,56 mg 4 %
- Sink 0,18 mg 2 %
- Kobber 0,023 mg 2 %
- Mangan 0,159 mg 8 %
- Selen ingen data
- Jod 2 µg 1 %
- Natrium 18 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt energiinnhold
- Kilde til protein
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av K‑vitamin
- Høyt innhold av C‑vitamin
- Kilde til folat
Braisert
Energi og makroer
- Energi 47 kcal 197 kJ 2 %
- Protein 1,3 g 3 %
- Fett 2,6 g 4 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 4 g 2 %
- Fiber 2 g
- Salt 0,03 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 11 %
- Fett 50 %
- Karbohydrater 34 %
- Annet 6 %
Vitaminer
- A-vitamin 47,6 µg 6 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1,1 mg 9 %
- K-vitamin 95,6 µg 127 %
- C-vitamin 33 mg 41 %
- Tiamin B1 0,059 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,04 mg 3 %
- Niacin B3 0,309 mg 2 %
- Pantotensyre B5 0,173 mg 3 %
- B6-vitamin 0,119 mg 8 %
- Folat B9 26,7 µg 13 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 19 mg
Mineraler
- Kalium 207 mg 10 %
- Kalsium 44,5 mg 6 %
- Fosfor 33,2 mg 5 %
- Magnesium 14,7 mg 4 %
- Jern 0,236 mg 2 %
- Sink 0,205 mg 2 %
- Kobber 0,024 mg 2 %
- Mangan 0,195 mg 10 %
- Selen 0,657 µg 1 %
- Jod ingen data
- Natrium 11,6 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av fiber
- Lavt fettinnhold
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av K‑vitamin
- Høyt innhold av C‑vitamin
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer. Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
Grønnsaker og sopp
Blant grønnsakene og soppene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 263 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 71 % Færre kalorier enn 71 % av grønnsakene og soppene.
- 80 % Mer K‑vitamin enn 80 % av grønnsakene og soppene.
- 80 % Mer C‑vitamin enn 80 % av grønnsakene og soppene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
Mer fra «Grønnsaker og sopp»
- Grønne bønner 31 kcal
- Grønne erter 81 kcal
- Rosenkål 43 kcal
- Asparges 20 kcal
- Mais 86 kcal
- Rødbeter 43 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
Kalorier og makroer: basisverdiene til 17 Fit, de samme som i appen.
Vitaminer og mineraler: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Karbohydrater er oppgitt inkludert fiber.