17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Bierschinken Kalorien und Nährwerte
Bierschinken: 161 kcal pro 100 g, Eiweiß 16,6 g, Fett 10,4 g, Kohlenhydrate 0,08 g. 1 Scheibe (15 g): 24 kcal.
Bierschinken enthält kein Bier: Der Name der Brühwurst mit großen Stücken Schinkenfleisch soll daher kommen, dass man sie zur Brotzeit mit Bier aß. Im Anschnitt erkennt man sie an den rosa Fleischstücken im hellen Brät. Eine Scheibe von 15 g hat rund 24 kcal, deutlich weniger als Salami.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Quelle von Vitamin C
- Eiweiß 41%
- Fett 58%
- Kohlenhydrate 0%
In üblichen Portionen
- 1 Scheibe ≈ 15 g 24 kcal E 2,5 · F 1,6 · KH 0 g
- Typische Portion · 50 g 81 kcal E 8,3 · F 5,2 · KH 0 g
- 100 kcal sind 60 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 120 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 1,6 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 161 kcal 674 kJ 8%
- Eiweiß 16,6 g 33%
- Fett 10,4 g 15%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,08 g <1%
- Ballaststoffe 0,05 g
- Salz 2 g 33%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 41%
- Fett 58%
- Kohlenhydrate 0%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 3 µg <1%
- Vitamin D 0,09 µg 2%
- Vitamin E 0,35 mg 3%
- Vitamin K 8,4 µg 11%
- Vitamin C 21,7 mg 27%
- Vitamin B1 Thiamin 0,607 mg 55%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,051 mg 4%
- Vitamin B3 Niacin 3,8 mg 24%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,34 mg 24%
- Folat B9 0,29 µg <1%
- Vitamin B12 0,16 µg 6%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 327 mg 16%
- Calcium 10,2 mg 1%
- Phosphor 260 mg 37%
- Magnesium 16 mg 4%
- Eisen 1,1 mg 8%
- Zink 2 mg 20%
- Kupfer 0,06 mg 6%
- Mangan 0,045 mg 2%
- Selen keine Daten
- Jod 29,5 µg 20%
- Natrium 800 mg 33%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Quelle von Vitamin C
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Zink
- Quelle von Jod
- Quelle von Kalium
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 214 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 74% Weniger Kalorien als 74% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 82% Reicher an Ballaststoffen als 82% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 87% Reicher an Vitamin B1 als 87% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 90% Reicher an Phosphor als 90% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 93% Reicher an Vitamin C als 93% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Hähnchenunterschenkel 161 kcal
- Kochschinken 164 kcal
- Hühnerherzen 153 kcal
- Schweinenacken 175 kcal
- Rindfleisch 170 kcal
- Hähnchenhackfleisch 143 kcal
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- Bockwurst 273 kcal
- Schweinebraten 163 kcal
- Gänsebraten 238 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland), Code W271000.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.