17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Enoki-Pilze Kalorien und Nährwerte
Enoki-Pilze: 37 kcal pro 100 g, Eiweiß 2,7 g, Fett 0,29 g, Kohlenhydrate 5,1 g. Typische Portion (80 g): 30 kcal.
Enoki wachsen als Büschel langer, dünner Stiele mit winzigen Köpfchen und kommen in Ramen, Misosuppe und Hot Pot oder werden kurz mit Sojasoße gebraten. Eine Packung von 80 g hat nur rund 30 kcal. Sie sind reich an Niacin, Eiweiß und Ballaststoffen; den festen Fuß schneidet man vor dem Kochen ab.
- Eiweiß 29%
- Fett 7%
- Kohlenhydrate 55%
- Sonstiges 9%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 80 g 30 kcal E 2,1 · F 0,2 · KH 4,1 g
- 100 kcal sind 270 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,37 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 37 kcal 155 kJ 2%
- Eiweiß 2,7 g 5%
- Fett 0,29 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 5,1 g 2%
- Ballaststoffe 2,7 g
- Salz <0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 29%
- Fett 7%
- Kohlenhydrate 55%
- Sonstiges 9%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 2%
- Vitamin E 0,01 mg <1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,225 mg 20%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,2 mg 14%
- Vitamin B3 Niacin 7 mg 44%
- Vitamin B5 Pantothensäure 1,4 mg 22%
- Vitamin B6 0,1 mg 7%
- Folat B9 48 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 47,7 mg
Mineralstoffe
- Kalium 359 mg 18%
- Calcium 0 mg 0%
- Phosphor 105 mg 15%
- Magnesium 16 mg 4%
- Eisen 1,1 mg 8%
- Zink 0,65 mg 6%
- Kupfer 0,107 mg 11%
- Mangan 0,075 mg 4%
- Selen 2,2 µg 4%
- Jod 1,4 µg <1%
- Natrium 3 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Quelle von Folat
- Quelle von Vitamin B5
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Kalium
- Quelle von Phosphor
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 71% Reicher an Eiweiß als 71% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 98% Reicher an Vitamin B3 als 98% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 92% Reicher an Vitamin B5 als 92% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 97% Reicher an Vitamin B1 als 97% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 90% Reicher an Phosphor als 90% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Romanesco 35 kcal
- Zuckerschoten 42 kcal
- Erbsen und Möhren 38 kcal
- Shiitake 34 kcal
- Rosenkohl 43 kcal
- Brokkoli 34 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 169382.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.