17 Fit Kalorientabelle Milchprodukte und Eier
Büffelmozzarella Kalorien und Nährwerte
Büffelmozzarella: 260 kcal pro 100 g, Eiweiß 14,5 g, Fett 22,3 g, Kohlenhydrate 0,24 g. Typische Portion (60 g): 156 kcal.
Büffelmozzarella wird aus der Milch von Wasserbüffeln gemacht und schmeckt cremiger und aromatischer als Mozzarella aus Kuhmilch; am bekanntesten ist der Mozzarella di Bufala Campana aus Kampanien. Eine Kugel von 125 g bringt rund 325 kcal und reichlich Calcium mit. Kommt er als Caprese mit Tomaten und Basilikum auf den Tisch, zählt das Olivenöl darüber extra.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Calcium
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Quelle von Zink
- Eiweiß 22%
- Fett 77%
- Kohlenhydrate 0%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 60 g 156 kcal E 8,7 · F 13,4 · KH 0,1 g
- 100 kcal sind 38 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 140 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,6 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 260 kcal 1.088 kJ 13%
- Eiweiß 14,5 g 29%
- Fett 22,3 g 32%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,24 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,49 g 8%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 22%
- Fett 77%
- Kohlenhydrate 0%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 155 µg 19%
- Vitamin D 0,125 µg 2%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Vitamin K 2,4 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,007 mg <1%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,096 mg 7%
- Vitamin B3 Niacin 0,05 mg <1%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,046 mg <1%
- Vitamin B6 0,011 mg <1%
- Folat B9 23,6 µg 12%
- Vitamin B12 0,45 µg 18%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 17 mg <1%
- Calcium 260 mg 32%
- Phosphor 210 mg 30%
- Magnesium 9,8 mg 3%
- Eisen 0,11 mg <1%
- Zink 2,1 mg 21%
- Kupfer 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg <1%
- Selen 10 µg 18%
- Jod 30 µg 20%
- Natrium 197 mg 8%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Calcium
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Quelle von Zink
- Quelle von Jod
- Quelle von Vitamin A
- Quelle von Selen
- Quelle von Vitamin B12
Milchprodukte und Eier
Im Vergleich der Milchprodukte und Eier
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 170 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 19591.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.