17 Fit Θερμίδες τροφίμων Γαλακτοκομικά και αυγά
Μοτσαρέλα βουβαλίσια θερμίδες και διατροφική αξία
Μοτσαρέλα βουβαλίσια: 260 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 14,5 g, λίπη 22,3 g, υδατάνθρακες 0,24 g. Συνηθισμένη μερίδα (60 g): 156 kcal.
Η βουβαλίσια μοτσαρέλα φτιάχνεται από γάλα νεροβούβαλου, κυρίως στην Καμπανία γύρω από τη Νάπολη, και είναι πιο μαλακή, πιο ξινούτσικη και πιο κρεμώδης από την αγελαδινή – η καλύτερη για καπρέζε. Έχει περίπου 260 kcal ανά 100 g, οπότε μια μπάλα των 125 g φτάνει γύρω στις 325 kcal, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ασβέστιο και φώσφορο. Νεροβούβαλους έχουμε και εμείς, στη λίμνη Κερκίνη, και από το γάλα τους γίνονται τοπικά τυριά.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα ασβεστίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Πηγή ψευδαργύρου
- Πρωτεΐνη 22%
- Λίπη 77%
- Υδατάνθρακες 0%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 60 g 156 kcal Π 8,7 · Λ 13,4 · Υ 0,1 g
- 100 kcal είναι 38 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- 20 g πρωτεΐνης είναι 140 g τόσο χρειάζεται να φας για 20 g πρωτεΐνης
- Ενεργειακή πυκνότητα Μέτρια 2,6 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 260 kcal 1.088 kJ 13%
- Πρωτεΐνη 14,5 g 29%
- Λίπη 22,3 g 32%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 0,24 g <1%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 0,49 g 8%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 22%
- Λίπη 77%
- Υδατάνθρακες 0%
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα.
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 155 µg 19%
- Βιταμίνη D 0,125 µg 2%
- Βιταμίνη E 0,28 mg 2%
- Βιταμίνη K 2,4 µg 3%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,007 mg <1%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,096 mg 7%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,05 mg <1%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,046 mg <1%
- Βιταμίνη B6 0,011 mg <1%
- Φυλλικό οξύ B9 23,6 µg 12%
- Βιταμίνη B12 0,45 µg 18%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 17 mg <1%
- Ασβέστιο 260 mg 32%
- Φώσφορος 210 mg 30%
- Μαγνήσιο 9,8 mg 3%
- Σίδηρος 0,11 mg <1%
- Ψευδάργυρος 2,1 mg 21%
- Χαλκός 0,03 mg 3%
- Μαγγάνιο 0,01 mg <1%
- Σελήνιο 10 µg 18%
- Ιώδιο 30 µg 20%
- Νάτριο 197 mg 8%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα ασβεστίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Πηγή ψευδαργύρου
- Πηγή ιωδίου
- Πηγή βιταμίνης A
- Πηγή σεληνίου
- Πηγή βιταμίνης B12
Γαλακτοκομικά και αυγά
Στην κατηγορία των γαλακτοκομικών και αυγών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 170 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Φέτα 265 kcal
- Κατσικίσιο τυρί 264 kcal
- Μπουράτα 273 kcal
- Μοτσαρέλα 256 kcal
- Τυρί τηγμένο 297 kcal
- Καμαμπέρ 300 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Γαλακτοκομικά και αυγά»
- Σαντιγί 257 kcal
- Παρμεζάνα 392 kcal
- Κεφίρ 40 kcal
- Γιαούρτι 61 kcal
- Ξινή κρέμα 162 kcal
- Κασέρι 351 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
ANSES-CIQUAL (Γαλλία), κωδικός 19591.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.