17 Fit Kalorientabelle Milchprodukte und Eier
Burrata Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 273 kcal – 17,4 g Eiweiß, 21,4 g Fett und 2,7 g Kohlenhydrate.
Burrata aus Apulien ist eine Hülle aus Mozzarella, gefüllt mit Stracciatella – zerzupftem Mozzarella in Sahne –, die beim Anschneiden cremig herausläuft. Eine Kugel von 125 g hat rund 340 kcal. Sie ist reich an Vitamin B12 und Calcium und wird mit Tomaten, Olivenöl und Basilikum serviert.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Calcium
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Eiweiß 25%
- Fett 71%
- Kohlenhydrate 4%
In üblichen Portionen
- 1 Stück ≈ 125 g 341 kcal
- Typische Portion · 60 g 164 kcal
- 100 kcal sind 37 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 115 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,7 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Energie und Makros
- Energie 273 kcal 14%
- Eiweiß 17,4 g 35%
- Fett 21,4 g 31%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 2,7 g 1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,96 g 16%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 25%
- Fett 71%
- Kohlenhydrate 4%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 164 µg 21%
- Vitamin D 0,575 µg 12%
- Vitamin E 0,172 mg 1%
- Vitamin K 2,1 µg 3%
- Vitamin C 0,2 mg <1%
- Vitamin B1 Thiamin 0,028 mg 3%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,26 mg 19%
- Vitamin B3 Niacin 0,101 mg <1%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,216 mg 4%
- Vitamin B6 0,039 mg 3%
- Folat B9 5,8 µg 3%
- Vitamin B12 1,7 µg 70%
- Cholin 15,9 mg
Mineralstoffe
- Kalium 91 mg 5%
- Calcium 402 mg 50%
- Phosphor 289 mg 41%
- Magnesium 17,3 mg 5%
- Eisen 0,343 mg 2%
- Zink 2,3 mg 23%
- Kupfer 0,011 mg 1%
- Mangan 0,024 mg 1%
- Selen 13,9 µg 25%
- Jod keine Daten
- Natrium 383 mg 16%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Calcium
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Quelle von Selen
- Quelle von Zink
- Quelle von Vitamin A
- Quelle von Vitamin B2
Milchprodukte und Eier
Im Vergleich der Milchprodukte und Eier
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 170 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 83% Reicher an Vitamin B12 als 83% der Milchprodukte und Eier.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Ziegenkäse 264 kcal
- Feta 265 kcal
- Camembert 300 kcal
- Gorgonzola 312 kcal
- Halloumi 313 kcal
- Mozzarella 254 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
Berechnet nach einem Rezept aus 2 Zutaten, mit Daten aus: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.