17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Bündnerfleisch Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 190 kcal – 39,3 g Eiweiß, 3,5 g Fett und 0,4 g Kohlenhydrate.
Bündnerfleisch ist luftgetrocknetes Rindfleisch aus Graubünden, das monatelang in der Bergluft reift und hauchdünn aufgeschnitten serviert wird, etwa mit Bergkäse und Brot auf dem Bündner Teller. Mit 190 kcal und fast 40 g Eiweiß je 100 g ist es sehr mager. Es ist reich an Zink und Vitamin B12.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Eiweiß 83%
- Fett 17%
- Kohlenhydrate 1%
In üblichen Portionen
- 1 Scheibe ≈ 5 g 10 kcal
- Typische Portion · 30 g 57 kcal
- 100 kcal sind 55 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 50 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 1,9 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Energie und Makros
- Energie 190 kcal 10%
- Eiweiß 39,3 g 79%
- Fett 3,5 g 5%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,4 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 4 g 68%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 83%
- Fett 17%
- Kohlenhydrate 1%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 3 µg <1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin B1 Thiamin 0,1 mg 9%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,23 mg 16%
- Vitamin B3 Niacin 10,4 mg 65%
- Vitamin B5 Pantothensäure 1,2 mg 20%
- Vitamin B6 0,45 mg 32%
- Folat B9 0 µg 0%
- Vitamin B12 1,6 µg 63%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 640 mg 32%
- Calcium 0 mg 0%
- Phosphor 330 mg 47%
- Magnesium 37 mg 10%
- Eisen 4 mg 29%
- Zink 6,5 mg 65%
- Kupfer keine Daten
- Mangan keine Daten
- Selen 14 µg 25%
- Jod 0 µg 0%
- Natrium 1.620 mg 68%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Hoher Gehalt an Kalium
- Quelle von Eisen
- Quelle von Selen
- Quelle von Vitamin B5
- Quelle von Vitamin B2
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 210 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 60% Weniger Kalorien als 60% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 99% Reicher an Eiweiß als 99% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 90% Reicher an Vitamin B3 als 90% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 96% Reicher an Zink als 96% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 95% Reicher an Phosphor als 95% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Schweinebraten 163 kcal
- Schweinshaxe 239 kcal
- Rohschinken 229 kcal
- Rindersteak 131 kcal
- Gänsebraten 238 kcal
- Putenbrust 114 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
Schweizer Nährwertdatenbank, Code 709.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.