17 Fit Calorietabel Zuivel en eieren
Burrata calorieën en voedingswaarde
Burrata: 273 kcal per 100 g, eiwit 17,4 g, vet 21,4 g, koolhydraten 2,7 g. 1 stuk (125 g): 341 kcal.
Burrata is een buideltje van verse mozzarella gevuld met stracciatella – draadjes wrongel in room – zodat hij openvloeit zodra je hem aansnijdt. Hij komt uit Apulië in Zuid-Italië en wordt geserveerd met tomaat, olijfolie en brood. Een hele bol van 125 g komt op ongeveer 340 kcal en wordt meestal met twee of drie mensen gedeeld. Net als andere verse kaas is burrata rijk aan vitamine B12 en calcium.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan calcium
- Rijk aan fosfor
- Eiwit 25%
- Vet 71%
- Koolhydraten 4%
In gangbare porties
- 1 stuk ≈ 125 g 341 kcal E 21,7 · V 26,7 · K 3,4 g
- Gebruikelijke portie · 60 g 164 kcal E 10,4 · V 12,8 · K 1,6 g
- 100 kcal is 37 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 115 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 2,7 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 273 kcal 1.142 kJ 14%
- Eiwit 17,4 g 35%
- Vet 21,4 g 31%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 2,7 g 1%
- Vezels 0 g
- Zout 0,96 g 16%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 25%
- Vet 71%
- Koolhydraten 4%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 164 µg 21%
- Vitamine D 0,575 µg 12%
- Vitamine E 0,172 mg 1%
- Vitamine K 2,1 µg 3%
- Vitamine C 0,2 mg <1%
- Vitamine B1 thiamine 0,028 mg 3%
- Vitamine B2 riboflavine 0,26 mg 19%
- Vitamine B3 niacine 0,101 mg <1%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,216 mg 4%
- Vitamine B6 0,039 mg 3%
- Folaat B9 5,8 µg 3%
- Vitamine B12 1,7 µg 70%
- Choline 15,9 mg
Mineralen
- Kalium 91 mg 5%
- Calcium 402 mg 50%
- Fosfor 289 mg 41%
- Magnesium 17,3 mg 5%
- IJzer 0,343 mg 2%
- Zink 2,3 mg 23%
- Koper 0,011 mg 1%
- Mangaan 0,024 mg 1%
- Selenium 13,9 µg 25%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 383 mg 16%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan calcium
- Rijk aan fosfor
- Bron van selenium
- Bron van zink
- Bron van vitamine A
- Bron van vitamine B2
Zuivel en eieren
Vergeleken met andere zuivelproducten en eieren
Deze categorie telt 170 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 84% Meer vitamine B12 dan 84% van de zuivelproducten en eieren.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Geitenkaas 264 kcal
- Feta 265 kcal
- Smeltkaas 297 kcal
- Queso fresco 298 kcal
- Buffelmozzarella 260 kcal
- Mozzarella 256 kcal
Meer uit de categorie ‘Zuivel en eieren’
- Slagroom uit de spuitbus 257 kcal
- Paneer 328 kcal
- Gruyère 413 kcal
- Skyr 49 kcal
- Eidooier 322 kcal
- Monterey Jack 373 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
Berekend uit een recept met 2 ingrediënten. Bronnen: USDA FoodData Central (SR Legacy, VS).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.