17 Fit Ruokien kalorit Maitotuotteet ja kananmunat
Burrata kalorit ja ravintoarvot
Burrata: 273 kcal 100 g:ssa, proteiinia 17,4 g, rasvaa 21,4 g, hiilihydraatteja 2,7 g. 1 kpl (125 g): 341 kcal.
Burrata on tuoretta mozzarellaa, jonka sisällä on stracciatellaa eli kermaan liotettua juustomassaa, joten sisus valuu ulos, kun pallo leikataan auki. Se tulee Etelä-Italian Pugliasta, ja Suomessa sitä tarjotaan alkuruokana tomaattien, oliiviöljyn ja leivän kanssa. Kokonainen 125 g:n pallo sisältää noin 341 kcal, ja se jaetaan yleensä kahdelle tai kolmelle. Burrata sisältää runsaasti proteiinia, kalsiumia ja B12-vitamiinia.
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti B12-vitamiinia
- Sisältää runsaasti kalsiumia
- Sisältää runsaasti fosforia
- Proteiini 25 %
- Rasva 71 %
- Hiilihydraatit 4 %
Tavallisina annoksina
- 1 kpl ≈ 125 g 341 kcal P 21,7 · R 26,7 · H 3,4 g
- Tavallinen annos · 60 g 164 kcal P 10,4 · R 12,8 · H 1,6 g
- 100 kcal on 37 g tämä määrä antaa 100 kcal
- 20 g proteiinia on 115 g näin paljon syömällä saat 20 g proteiinia
- Energiatiheys Kohtalainen 2,7 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 273 kcal 1 142 kJ 14 %
- Proteiini 17,4 g 35 %
- Rasva 21,4 g 31 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 2,7 g 1 %
- Kuitu 0 g
- Suola 0,96 g 16 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 25 %
- Rasva 71 %
- Hiilihydraatit 4 %
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja.
Vitamiinit
- A-vitamiini 164 µg 21 %
- D-vitamiini 0,575 µg 12 %
- E-vitamiini 0,172 mg 1 %
- K-vitamiini 2,1 µg 3 %
- C-vitamiini 0,2 mg <1 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,028 mg 3 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,26 mg 19 %
- B3-vitamiini niasiini 0,101 mg <1 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,216 mg 4 %
- B6-vitamiini 0,039 mg 3 %
- Folaatti B9 5,8 µg 3 %
- B12-vitamiini 1,7 µg 70 %
- Koliini 15,9 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 91 mg 5 %
- Kalsium 402 mg 50 %
- Fosfori 289 mg 41 %
- Magnesium 17,3 mg 5 %
- Rauta 0,343 mg 2 %
- Sinkki 2,3 mg 23 %
- Kupari 0,011 mg 1 %
- Mangaani 0,024 mg 1 %
- Seleeni 13,9 µg 25 %
- Jodi ei tietoa
- Natrium 383 mg 16 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti B12-vitamiinia
- Sisältää runsaasti kalsiumia
- Sisältää runsaasti fosforia
- Sisältää merkittävästi seleeniä
- Sisältää merkittävästi sinkkiä
- Sisältää merkittävästi A‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi B2‑vitamiinia
Maitotuotteet ja kananmunat
Miten se erottuu muista maitotuotteista ja kananmunista
Tässä luokassa on 170 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 84 % Enemmän B12-vitamiinia kuin 84 %:lla maitotuotteista ja kananmunista.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Vuohenjuusto 264 kcal
- Feta 265 kcal
- Sulatejuusto 297 kcal
- Puhvelimozzarella 260 kcal
- Mozzarella 256 kcal
- Camembert 300 kcal
Lisää samasta luokasta: Maitotuotteet ja kananmunat
- Kermavaahto 257 kcal
- Viiriäisenmunat 158 kcal
- Proteiinijogurtti 98 kcal
- Maustettu jogurtti 105 kcal
- Jogurttijuoma 74 kcal
- Pecorino 387 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
Laskettu 2 ainesosan reseptistä, tiedot: USDA FoodData Central (SR Legacy, Yhdysvallat).
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.