17 Fit Calorías de los alimentos Lácteos y huevos
Burrata calorías y valor nutricional
En 100 g: 273 kcal, con 17,4 g de proteínas, 21,4 g de grasas y 2,7 g de carbohidratos.
La burrata es una bola de mozzarella rellena de stracciatella, hebras de queso con nata, que se sirve entera sobre tomate, rúcula o pesto para compartir. Una pieza entera suma unas 340 kcal; por 100 g son 273. Es muy rica en vitamina B12 y calcio.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de calcio
- Alto contenido de fósforo
- Proteínas 25%
- Grasas 71%
- Carbohidratos 4%
En raciones habituales
- 1 unidad ≈ 125 g 341 kcal
- Ración habitual · 60 g 164 kcal
- 100 kcal son 37 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 115 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 2,7 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 273 kcal 14%
- Proteínas 17,4 g 35%
- Grasas 21,4 g 31%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 2,7 g 1%
- Fibra 0 g
- Sal 0,96 g 16%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 25%
- Grasas 71%
- Carbohidratos 4%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 164 µg 21%
- Vitamina D 0,575 µg 12%
- Vitamina E 0,172 mg 1%
- Vitamina K 2,1 µg 3%
- Vitamina C 0,2 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,028 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,26 mg 19%
- Vitamina B3 niacina 0,101 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,216 mg 4%
- Vitamina B6 0,039 mg 3%
- Folato B9 5,8 µg 3%
- Vitamina B12 1,7 µg 70%
- Colina 15,9 mg
Minerales
- Potasio 91 mg 5%
- Calcio 402 mg 50%
- Fósforo 289 mg 41%
- Magnesio 17,3 mg 5%
- Hierro 0,343 mg 2%
- Zinc 2,3 mg 23%
- Cobre 0,011 mg 1%
- Manganeso 0,024 mg 1%
- Selenio 13,9 µg 25%
- Yodo sin datos
- Sodio 383 mg 16%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de calcio
- Alto contenido de fósforo
- Fuente de selenio
- Fuente de zinc
- Fuente de vitamina A
- Fuente de vitamina B2
Lácteos y huevos
Entre los lácteos y huevos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 170 alimentos. Comparación por 100 g.
- 83% Más vitamina B12 que el 83% de los lácteos y huevos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Queso de cabra 264 kcal
- Feta 265 kcal
- Queso fresco mexicano 298 kcal
- Camembert 300 kcal
- Yema de huevo 322 kcal
- Halloumi 313 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
Calculado a partir de una receta de 2 ingredientes. Fuentes: USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.