17 Fit Kalorier i mat Mejeriprodukter och ägg
Burrata kalorier och näringsvärde
Burrata: 273 kcal per 100 g, 17,4 g protein, 21,4 g fett, 2,7 g kolhydrater. 1 st (125 g): 341 kcal.
Under det tunna skalet av mozzarella döljer burratan stracciatella – oststrängar i grädde – som rinner ut när man skär i den. Den kommer från Apulien i södra Italien och serveras på restauranger och hemma med tomater, olivolja och surdegsbröd. En hel burrata på 125 g ger runt 340 kcal och delas ofta av två eller tre. Burrata är rik på protein, kalcium och B12-vitamin.
- Hög halt av protein
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av kalcium
- Hög halt av fosfor
- Protein 25 %
- Fett 71 %
- Kolhydrater 4 %
I vanliga portioner
- 1 st ≈ 125 g 341 kcal P 21,7 · F 26,7 · K 3,4 g
- Vanlig portion · 60 g 164 kcal P 10,4 · F 12,8 · K 1,6 g
- 100 kcal är 37 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 115 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 2,7 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 273 kcal 1 142 kJ 14 %
- Protein 17,4 g 35 %
- Fett 21,4 g 31 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 2,7 g 1 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,96 g 16 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 25 %
- Fett 71 %
- Kolhydrater 4 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 164 µg 21 %
- D-vitamin 0,575 µg 12 %
- E-vitamin 0,172 mg 1 %
- K-vitamin 2,1 µg 3 %
- C-vitamin 0,2 mg <1 %
- Tiamin B1 0,028 mg 3 %
- Riboflavin B2 0,26 mg 19 %
- Niacin B3 0,101 mg <1 %
- Pantotensyra B5 0,216 mg 4 %
- B6-vitamin 0,039 mg 3 %
- Folat B9 5,8 µg 3 %
- B12-vitamin 1,7 µg 70 %
- Kolin 15,9 mg
Mineraler
- Kalium 91 mg 5 %
- Kalcium 402 mg 50 %
- Fosfor 289 mg 41 %
- Magnesium 17,3 mg 5 %
- Järn 0,343 mg 2 %
- Zink 2,3 mg 23 %
- Koppar 0,011 mg 1 %
- Mangan 0,024 mg 1 %
- Selen 13,9 µg 25 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 383 mg 16 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Hög halt av protein
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av kalcium
- Hög halt av fosfor
- Källa till selen
- Källa till zink
- Källa till A‑vitamin
- Källa till riboflavin
Mejeriprodukter och ägg
Bland mejeriprodukterna och äggen
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 170 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 84 % Mer B12-vitamin än 84 % av mejeriprodukterna och äggen.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Chèvre 264 kcal
- Fetaost 265 kcal
- Smältost 297 kcal
- Buffelmozzarella 260 kcal
- Mozzarella 256 kcal
- Camembert 300 kcal
Mer ur ”Mejeriprodukter och ägg”
- Vispad grädde 257 kcal
- Gräddfil 162 kcal
- Kefir 40 kcal
- Filmjölk 57 kcal
- Halloumi 313 kcal
- Grädde 131 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
Beräknat från ett recept med 2 ingredienser, med data från USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.