17 Fit Kalóriatáblázat Tejtermékek és tojás
Burrata kalóriatartalom és tápérték
Burrata: 273 kcal 100 g‑ban, fehérje 17,4 g, zsír 21,4 g, szénhidrát 2,7 g. 1 db (125 g): 341 kcal.
Kívülről mozzarella, belsejében viszont tejszínnel kevert, foszlós sajt, a stracciatella rejtőzik: a burrata ezért felvágva krémesen szétfolyik. Dél-Olaszországból, Pugliából származik, nálunk koktélparadicsommal, rukkolával, olívaolajjal és friss kenyérrel kínálják előételként. Egy egész, 125 g‑os golyó körülbelül 341 kcal, ketten-hárman szokták megosztani. Magas fehérje-, kalcium- és B12-vitamin-tartalmú.
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: kalcium
- Kiváló forrás: foszfor
- Fehérje 25%
- Zsír 71%
- Szénhidrát 4%
Hétköznapi adagokban
- 1 db ≈ 125 g 341 kcal F 21,7 · Zs 26,7 · Sz 3,4 g
- Szokásos adag · 60 g 164 kcal F 10,4 · Zs 12,8 · Sz 1,6 g
- 100 kcal-nyi adag 37 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 115 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Közepes 2,7 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Energia és makrók
- Energia 273 kcal 1 142 kJ 14%
- Fehérje 17,4 g 35%
- Zsír 21,4 g 31%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 2,7 g 1%
- Rost 0 g
- Só 0,96 g 16%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 25%
- Zsír 71%
- Szénhidrát 4%
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak.
Vitaminok
- A-vitamin 164 µg 21%
- D-vitamin 0,575 µg 12%
- E-vitamin 0,172 mg 1%
- K-vitamin 2,1 µg 3%
- C-vitamin 0,2 mg <1%
- B1-vitamin tiamin 0,028 mg 3%
- B2-vitamin riboflavin 0,26 mg 19%
- B3-vitamin niacin 0,101 mg <1%
- B5-vitamin pantoténsav 0,216 mg 4%
- B6-vitamin 0,039 mg 3%
- Folát B9 5,8 µg 3%
- B12-vitamin 1,7 µg 70%
- Kolin 15,9 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 91 mg 5%
- Kalcium 402 mg 50%
- Foszfor 289 mg 41%
- Magnézium 17,3 mg 5%
- Vas 0,343 mg 2%
- Cink 2,3 mg 23%
- Réz 0,011 mg 1%
- Mangán 0,024 mg 1%
- Szelén 13,9 µg 25%
- Jód nincs adat
- Nátrium 383 mg 16%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: kalcium
- Kiváló forrás: foszfor
- Jó forrás: szelén
- Jó forrás: cink
- Jó forrás: A‑vitamin
- Jó forrás: B2‑vitamin
Tejtermékek és tojás
Helye a tejtermékek és tojások között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 170 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 84% Több B12-vitamin van benne, mint a tejtermékek és tojások 84%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Juhtúró 270 kcal
- Kecskesajt 264 kcal
- Feta sajt 265 kcal
- Ömlesztett sajt 297 kcal
- Bivalymozzarella 260 kcal
- Mozzarella 256 kcal
Tejtermékek és tojás: még több
- Tejszínhab 257 kcal
- Aludttej 67 kcal
- Krémtúró 88 kcal
- Kacsatojás 185 kcal
- Gyümölcsjoghurt 105 kcal
- Tojás 143 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
2 összetevős receptből számolva, a következő adatbázisok alapján: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.