17 Fit Kalórie potravín Mliečne výrobky a vajcia
Burrata kalórie a výživové hodnoty
Burrata: 273 kcal na 100 g, bielkoviny 17,4 g, tuky 21,4 g, sacharidy 2,7 g. 1 ks (125 g): 341 kcal.
Burrata vyzerá ako mozzarella, ale po rozkrojení z nej vytečie stracciatella – jemné nitky syra namočené v smotane. Pochádza z Apúlie na juhu Talianska a na Slovensku ju kúpiš v supermarketoch aj v talianskych lahôdkach; podáva sa s paradajkami, olivovým olejom a bazalkou. Celá guľa (125 g) má asi 341 kcal, preto sa zvyčajne delí. Má vysoký obsah bielkovín, vitamínu B12, vápnika a fosforu.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom vápnika
- S vysokým obsahom fosforu
- Bielkoviny 25 %
- Tuky 71 %
- Sacharidy 4 %
V bežných porciách
- 1 ks ≈ 125 g 341 kcal B 21,7 · T 26,7 · S 3,4 g
- Bežná porcia · 60 g 164 kcal B 10,4 · T 12,8 · S 1,6 g
- 100 kcal je 37 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 115 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Stredná 2,7 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Energia a makrá
- Energia 273 kcal 1 142 kJ 14 %
- Bielkoviny 17,4 g 35 %
- Tuky 21,4 g 31 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 2,7 g 1 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,96 g 16 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 25 %
- Tuky 71 %
- Sacharidy 4 %
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 164 µg 21 %
- Vitamín D 0,575 µg 12 %
- Vitamín E 0,172 mg 1 %
- Vitamín K 2,1 µg 3 %
- Vitamín C 0,2 mg <1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,028 mg 3 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,26 mg 19 %
- Vitamín B3 niacín 0,101 mg <1 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,216 mg 4 %
- Vitamín B6 0,039 mg 3 %
- Folát B9 5,8 µg 3 %
- Vitamín B12 1,7 µg 70 %
- Cholín 15,9 mg
Minerály
- Draslík 91 mg 5 %
- Vápnik 402 mg 50 %
- Fosfor 289 mg 41 %
- Horčík 17,3 mg 5 %
- Železo 0,343 mg 2 %
- Zinok 2,3 mg 23 %
- Meď 0,011 mg 1 %
- Mangán 0,024 mg 1 %
- Selén 13,9 µg 25 %
- Jód bez údajov
- Sodík 383 mg 16 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom vápnika
- S vysokým obsahom fosforu
- Zdroj selénu
- Zdroj zinku
- Zdroj vitamínu A
- Zdroj vitamínu B2
Mliečne výrobky a vajcia
Porovnanie v rámci mliečnych výrobkov a vajec
Kategória v katalógu 17 Fit: 170 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 84 % Viac vitamínu B12 ako 84 % mliečnych výrobkov a vajec.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Bryndza 270 kcal
- Kozí syr 264 kcal
- Feta 265 kcal
- Tavený syr 297 kcal
- Byvolia mozzarella 260 kcal
- Mozzarella 256 kcal
Ďalšie v kategórii „Mliečne výrobky a vajcia“
- Kyslé mlieko 67 kcal
- Jemný tvaroh 88 kcal
- Sušené mlieko 496 kcal
- Syr s modrou plesňou 353 kcal
- Ovocný jogurt 105 kcal
- Vajce 143 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
Vypočítané podľa receptu z 2 ingrediencií, s údajmi z databáz: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.