17 Fit Θερμίδες τροφίμων Γαλακτοκομικά και αυγά
Μπουράτα θερμίδες και διατροφική αξία
Μπουράτα: 273 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 17,4 g, λίπη 21,4 g, υδατάνθρακες 2,7 g. 1 τεμ. (125 g): 341 kcal.
Η μπουράτα μοιάζει με μοτσαρέλα, αλλά μόλις την κόψεις χύνεται η γέμισή της, η στρατσιατέλα – κομματάκια τυροπήγματος βουτηγμένα σε κρέμα. Έρχεται από την Απουλία και στα εστιατόρια σερβίρεται πάνω σε ντοματίνια ή ρόκα με ελαιόλαδο. Έχει περίπου 273 kcal ανά 100 g· μια ολόκληρη μπάλα των 125 g φτάνει τις 340 kcal, γι’ αυτό συνήθως μοιράζεται σε δύο ή τρία άτομα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ασβέστιο και βιταμίνη B12.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B12
- Υψηλή περιεκτικότητα ασβεστίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Πρωτεΐνη 25%
- Λίπη 71%
- Υδατάνθρακες 4%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 1 τεμ. ≈ 125 g 341 kcal Π 21,7 · Λ 26,7 · Υ 3,4 g
- Συνηθισμένη μερίδα · 60 g 164 kcal Π 10,4 · Λ 12,8 · Υ 1,6 g
- 100 kcal είναι 37 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- 20 g πρωτεΐνης είναι 115 g τόσο χρειάζεται να φας για 20 g πρωτεΐνης
- Ενεργειακή πυκνότητα Μέτρια 2,7 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 273 kcal 1.142 kJ 14%
- Πρωτεΐνη 17,4 g 35%
- Λίπη 21,4 g 31%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 2,7 g 1%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 0,96 g 16%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 25%
- Λίπη 71%
- Υδατάνθρακες 4%
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα.
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 164 µg 21%
- Βιταμίνη D 0,575 µg 12%
- Βιταμίνη E 0,172 mg 1%
- Βιταμίνη K 2,1 µg 3%
- Βιταμίνη C 0,2 mg <1%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,028 mg 3%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,26 mg 19%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,101 mg <1%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,216 mg 4%
- Βιταμίνη B6 0,039 mg 3%
- Φυλλικό οξύ B9 5,8 µg 3%
- Βιταμίνη B12 1,7 µg 70%
- Χολίνη 15,9 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 91 mg 5%
- Ασβέστιο 402 mg 50%
- Φώσφορος 289 mg 41%
- Μαγνήσιο 17,3 mg 5%
- Σίδηρος 0,343 mg 2%
- Ψευδάργυρος 2,3 mg 23%
- Χαλκός 0,011 mg 1%
- Μαγγάνιο 0,024 mg 1%
- Σελήνιο 13,9 µg 25%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 383 mg 16%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B12
- Υψηλή περιεκτικότητα ασβεστίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Πηγή σεληνίου
- Πηγή ψευδαργύρου
- Πηγή βιταμίνης A
- Πηγή βιταμίνης B2
Γαλακτοκομικά και αυγά
Στην κατηγορία των γαλακτοκομικών και αυγών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 170 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 84% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B12 από το 84% των γαλακτοκομικών και αυγών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Κατσικίσιο τυρί 264 kcal
- Φέτα 265 kcal
- Τυρί τηγμένο 297 kcal
- Μοτσαρέλα βουβαλίσια 260 kcal
- Μοτσαρέλα 256 kcal
- Καμαμπέρ 300 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Γαλακτοκομικά και αυγά»
- Σαντιγί 257 kcal
- Γάλα εβαπορέ 134 kcal
- Βουτυρόγαλα 40 kcal
- Κατσικίσιο γιαούρτι 73 kcal
- Γιαούρτι πρωτεΐνης 98 kcal
- Αυγό 143 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
Υπολογισμένο από συνταγή με 2 υλικά, με δεδομένα από: USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ).
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.