17 Fit

17 Fit Kalorientabelle Gerichte

Eggs Benedict Kalorien und Nährwerte

Eggs Benedict: 288 kcal pro 100 g, Eiweiß 13,8 g, Fett 22,1 g, Kohlenhydrate 7,9 g. 1 Stück (125 g): 360 kcal.

Zum Brunch gehören Eggs Benedict: eine getoastete English-Muffin-Hälfte mit Schinken oder Bacon, darauf ein pochiertes Ei und reichlich Sauce Hollandaise. Eine Hälfte von 125 g hat rund 360 kcal und ist reich an Selen. Im Café liegen meist zwei davon auf dem Teller; einen Großteil der Kalorien liefert die Hollandaise aus Butter und Eigelb.

  • Eiweiß 19%
  • Fett 70%
  • Kohlenhydrate 11%

In üblichen Portionen

  • 1 Stück ≈ 125 g 360 kcal E 17,3 · F 27,6 · KH 9,8 g
  • Typische Portion · 250 g 720 kcal E 34,5 · F 55,3 · KH 19,7 g
  • 100 kcal sind 35 g so viel davon liefert 100 kcal
  • 20 g Eiweiß sind 145 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
  • Energiedichte Mittel 2,9 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien

Rezept-Kalorienrechner

Nährwerte pro 100 g

Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten

Energie und Makros

  • Energie 288 kcal 1.205 kJ 14%
  • Eiweiß 13,8 g 28%
  • Fett 22,1 g 32%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 7,9 g 3%
  • Ballaststoffe 0,6 g
  • Salz 1,2 g 19%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 19%
  • Fett 70%
  • Kohlenhydrate 11%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A 232 µg 29%
  • Vitamin D 1,4 µg 28%
  • Vitamin E 1,1 mg 9%
  • Vitamin K 3,5 µg 5%
  • Vitamin C 1,4 mg 2%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,217 mg 20%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,225 mg 16%
  • Vitamin B3 Niacin 2,8 mg 17%
  • Vitamin B5 Pantothensäure keine Daten
  • Vitamin B6 0,124 mg 9%
  • Folat B9 31,2 µg 16%
  • Vitamin B12 0,49 µg 20%
  • Cholin 168 mg

Mineralstoffe

  • Kalium 325 mg 16%
  • Calcium 39,4 mg 5%
  • Phosphor 185 mg 26%
  • Magnesium 15 mg 4%
  • Eisen 1 mg 7%
  • Zink 1,2 mg 12%
  • Kupfer 0,047 mg 5%
  • Mangan keine Daten
  • Selen 30,4 µg 55%
  • Jod keine Daten
  • Natrium 468 mg 19%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

Gerichte

Im Vergleich der Gerichte

Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 699 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.

  • Mehr Kalorien als 92% der Gerichte.
  • Reicher an Eiweiß als 84% der Gerichte.
  • Reicher an Selen als 98% der Gerichte.
  • Reicher an Vitamin A als 97% der Gerichte.
  • Reicher an Vitamin D als 96% der Gerichte.

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Woher diese Zahlen stammen

USDA FoodData Central (FNDDS, USA), Code 2707180.

Ohne die Zusätze, mit denen Mehl, Milch und Saft in den USA angereichert werden: Die Vitamine und Mineralstoffe gelten für das Lebensmittel, wie es in Europa hergestellt wird.

Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.

So rechnen wir

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