17 Fit Kalorije živil Meso in perutnina
Piščančji želodčki kalorije in hranilna vrednost
Piščančji želodčki: 94 kcal na 100 g, beljakovine 17,7 g, maščobe 2,1 g, ogljikovi hidrati 0 g. Običajna porcija (150 g): 141 kcal.
Piščančji želodčki so čvrsta, pusta mišičnina, ki jo najpogosteje skuhamo v obari ali golažu, podušimo z zelenjavo ali nataknemo na ražnjiče za žar. Ker so žilavi, jih je treba dušiti počasi in dolgo, vsaj uro. Surovi imajo le okoli 94 kcal na 100 g, 150 g pa okoli 140 kcal; imajo visoko vsebnost beljakovin, vitamina B12 in selena ter nizko vsebnost maščob.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost maščob
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Beljakovine 75 %
- Maščobe 20 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
- Drugo 5 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 150 g 141 kcal B 26,5 · M 3,1 · OH 0 g
- 100 kcal je 105 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 115 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Nizka 0,94 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 94 kcal 393 kJ 5 %
- Beljakovine 17,7 g 35 %
- Maščobe 2,1 g 3 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0 g 0 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 0,17 g 3 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 75 %
- Maščobe 20 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
- Drugo 5 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 19 µg 2 %
- Vitamin D 0,6 µg 12 %
- Vitamin E 0,33 mg 3 %
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C 3,7 mg 5 %
- Vitamin B1 tiamin 0,028 mg 3 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,231 mg 16 %
- Vitamin B3 niacin 3,7 mg 23 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,631 mg 11 %
- Vitamin B6 0,112 mg 8 %
- Folat B9 5 µg 2 %
- Vitamin B12 1,2 µg 48 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 237 mg 12 %
- Kalcij 11 mg 1 %
- Fosfor 148 mg 21 %
- Magnezij 15 mg 4 %
- Železo 2,5 mg 18 %
- Cink 2,7 mg 27 %
- Baker 0,116 mg 12 %
- Mangan 0,055 mg 3 %
- Selen 25,5 µg 46 %
- Jod 0,4 µg <1 %
- Natrij 69 mg 3 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost maščob
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost selena
- Vir cinka
- Vir vitamina B3
- Vir fosforja
- Vir železa
- Vir vitamina B2
Meso in perutnina
Na lestvici mesa in perutnine
Kategorija v katalogu 17 Fit: 214 živil. Primerjava na 100 g.
- 98 % Manj kalorij kot 98 % mesa in perutnine.
- 78 % Več selena kot 78 % mesa in perutnine.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Goveje ledvice 99 kcal
- Svinjske ledvice 102 kcal
- Goveje srce 112 kcal
- Teletina 107 kcal
- Kaseler 107 kcal
- Svinjsko stegno 106 kcal
Več v kategoriji „Meso in perutnina“
- Telečja jetra 86 kcal
- Svinjska pečenka 163 kcal
- Pljeskavica 219 kcal
- Krvavica 313 kcal
- Posebna salama 308 kcal
- Ocvirki 580 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 171456.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: ANSES-CIQUAL (Francija).
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.