17 Fit Calorias dos alimentos Carnes e aves
Moela de frango calorias e tabela nutricional
Moela de frango: 94 kcal por 100 g, proteínas 17,7 g, gorduras 2,1 g, carboidratos 0 g. Porção habitual (150 g): 141 kcal.
A moela é o estômago musculoso do frango, firme e magra, estrela do boteco quando cozida no molho de tomate com cebola e também presente no espeto e nos ensopados. Crua, tem cerca de 94 kcal por 100 g e é rica em selênio e vitamina B12, mas empanada e frita muda bastante de figura. É o cozimento longo, em fogo baixo ou na pressão, que deixa a moela macia.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Proteínas 75%
- Gorduras 20%
- Carboidratos 0%
- Outros 5%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 150 g 141 kcal P 26,5 · G 3,1 · C 0 g
- 100 kcal estão em 105 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 115 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 0,94 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 94 kcal 393 kJ 5%
- Proteínas 17,7 g 35%
- Gorduras 2,1 g 3%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,17 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 75%
- Gorduras 20%
- Carboidratos 0%
- Outros 5%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 19 µg 2%
- Vitamina D 0,6 µg 12%
- Vitamina E 0,33 mg 3%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 3,7 mg 5%
- Vitamina B1 tiamina 0,028 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,231 mg 16%
- Vitamina B3 niacina 3,7 mg 23%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,631 mg 11%
- Vitamina B6 0,112 mg 8%
- Folato B9 5 µg 2%
- Vitamina B12 1,2 µg 48%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 237 mg 12%
- Cálcio 11 mg 1%
- Fósforo 148 mg 21%
- Magnésio 15 mg 4%
- Ferro 2,5 mg 18%
- Zinco 2,7 mg 27%
- Cobre 0,116 mg 12%
- Manganês 0,055 mg 3%
- Selênio 25,5 µg 46%
- Iodo 0,4 µg <1%
- Sódio 69 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em selênio
- Fonte de zinco
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de fósforo
- Fonte de ferro
- Fonte de vitamina B2
Carnes e aves
No grupo das carnes e aves
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 214 alimentos. Comparação por 100 g.
- 98% Menos calorias que 98% das carnes e aves.
- 78% Mais selênio que 78% das carnes e aves.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Rim bovino 99 kcal
- Coração bovino 112 kcal
- Vitela 107 kcal
- Kassler 107 kcal
- Pernil suíno 106 kcal
- Alcatra 110 kcal
Mais na categoria “Carnes e aves”
- Bucho 94 kcal
- Filé-mignon suíno 143 kcal
- Salsicha 260 kcal
- Frango assado 239 kcal
- Asa de frango 191 kcal
- Coxa de frango 161 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 171456.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: ANSES-CIQUAL (França).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.