17 Fit Kalorientabelle Gerichte
Rinderbraten Kalorien und Nährwerte
Rinderbraten: 251 kcal pro 100 g, Eiweiß 28,4 g, Fett 15,3 g, Kohlenhydrate 0 g. Typische Portion (150 g): 377 kcal.
Für einen Rinderbraten wird ein Stück aus Schulter oder Hüfte scharf angebraten und dann stundenlang in Brühe und Rotwein geschmort – der Sonntagsbraten schlechthin, mit Klößen und Rotkohl. Legt man das Fleisch vorher tagelang in Essigsud ein, entsteht Sauerbraten. Ohne Soße hat er 251 kcal je 100 g und ist sehr reich an Zink und Vitamin B12.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Selen
- Eiweiß 45%
- Fett 55%
- Kohlenhydrate 0%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 150 g 377 kcal E 42,6 · F 23 · KH 0 g
- 100 kcal sind 40 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 70 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,5 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 251 kcal 1.050 kJ 13%
- Eiweiß 28,4 g 57%
- Fett 15,3 g 22%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0 g 0%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,93 g 15%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 45%
- Fett 55%
- Kohlenhydrate 0%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 5 µg <1%
- Vitamin D 0,1 µg 2%
- Vitamin E 0,08 mg <1%
- Vitamin K 1,6 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,067 mg 6%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,228 mg 16%
- Vitamin B3 Niacin 3,7 mg 23%
- Vitamin B5 Pantothensäure keine Daten
- Vitamin B6 0,304 mg 22%
- Folat B9 7 µg 4%
- Vitamin B12 3,2 µg 127%
- Cholin 89,4 mg
Mineralstoffe
- Kalium 282 mg 14%
- Calcium 14 mg 2%
- Phosphor 188 mg 27%
- Magnesium 20 mg 5%
- Eisen 2,9 mg 21%
- Zink 10,2 mg 102%
- Kupfer 0,093 mg 9%
- Mangan keine Daten
- Selen 32,9 µg 60%
- Jod keine Daten
- Natrium 370 mg 15%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Selen
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Eisen
- Quelle von Vitamin B2
Gerichte
Im Vergleich der Gerichte
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 699 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 84% Mehr Kalorien als 84% der Gerichte.
- 99% Reicher an Eiweiß als 99% der Gerichte.
- 98% Reicher an Vitamin B12 als 98% der Gerichte.
- 99% Reicher an Zink als 99% der Gerichte.
- 98% Reicher an Selen als 98% der Gerichte.
Ähnlich zusammengesetzt
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), Code 2705848.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.