17 Fit Kalorientabelle Gerichte
Saltimbocca Kalorien und Nährwerte
Saltimbocca: 216 kcal pro 100 g, Eiweiß 28,8 g, Fett 11,2 g, Kohlenhydrate 0,1 g. Typische Portion (150 g): 324 kcal.
Saltimbocca alla romana heißt übersetzt „spring in den Mund“: dünne Kalbsschnitzel, belegt mit Salbei und Rohschinken, kurz in Butter gebraten und mit Weißwein abgelöscht. Eine Portion von 150 g hat gut 320 kcal. Das Kalbfleisch ist mager, Butter und Schinken bringen den größten Teil des Fetts.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Eiweiß 53%
- Fett 47%
- Kohlenhydrate 0%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 150 g 324 kcal E 43,2 · F 16,8 · KH 0,1 g
- 100 kcal sind 46 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 70 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,2 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 216 kcal 904 kJ 11%
- Eiweiß 28,8 g 58%
- Fett 11,2 g 16%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,1 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 1,7 g 28%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 53%
- Fett 47%
- Kohlenhydrate 0%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 5 µg <1%
- Vitamin D 0,1 µg 2%
- Vitamin E 0,61 mg 5%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin B1 Thiamin 0,21 mg 19%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,3 mg 21%
- Vitamin B3 Niacin 8,2 mg 51%
- Vitamin B5 Pantothensäure 1,2 mg 20%
- Vitamin B6 0,3 mg 21%
- Folat B9 12,4 µg 6%
- Vitamin B12 0,85 µg 34%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 340 mg 17%
- Calcium 9,1 mg 1%
- Phosphor 250 mg 36%
- Magnesium 30 mg 8%
- Eisen 3 mg 21%
- Zink 3,1 mg 31%
- Kupfer keine Daten
- Mangan keine Daten
- Selen 11 µg 20%
- Jod 0,2 µg <1%
- Natrium 670 mg 28%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Zink
- Quelle von Vitamin B2
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Eisen
- Quelle von Selen
- Quelle von Vitamin B5
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Kalium
Gerichte
Im Vergleich der Gerichte
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 699 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 74% Mehr Kalorien als 74% der Gerichte.
- 99% Reicher an Eiweiß als 99% der Gerichte.
- 98% Reicher an Vitamin B3 als 98% der Gerichte.
- 97% Reicher an Phosphor als 97% der Gerichte.
- 85% Reicher an Vitamin B12 als 85% der Gerichte.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Tandoori Chicken 214 kcal
- Rinderbraten 251 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
Schweizer Nährwertdatenbank, Code 1687.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.