17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Weihnachtsschinken Kalorien und Nährwerte
Weihnachtsschinken: 186 kcal pro 100 g, Eiweiß 21,1 g, Fett 8,5 g, Kohlenhydrate 4,9 g. 1 Scheibe (30 g): 56 kcal.
Ein glasierter Schinken ist in Schweden, Großbritannien und den USA der Mittelpunkt des Weihnachtsessens: gepökelter Schweineschinken, im Ganzen gegart, mit Senf, Honig oder braunem Zucker bestrichen und im Ofen glasiert. Für ein typisches Rezept ergeben sich 186 kcal je 100 g, eine Scheibe von 30 g hat rund 56 kcal. Er ist reich an Eiweiß und mit gut 3,5 g Salz pro 100 g recht salzig.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Eiweiß 47%
- Fett 42%
- Kohlenhydrate 11%
In üblichen Portionen
- 1 Scheibe ≈ 30 g 56 kcal E 6,3 · F 2,5 · KH 1,5 g
- Typische Portion · 150 g 279 kcal E 31,7 · F 12,7 · KH 7,4 g
- 100 kcal sind 55 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 95 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 1,9 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 186 kcal 777 kJ 9%
- Eiweiß 21,1 g 42%
- Fett 8,5 g 12%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 4,9 g 2%
- Ballaststoffe 0,08 g
- Salz 3,5 g 59%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 47%
- Fett 42%
- Kohlenhydrate 11%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0,1 µg <1%
- Vitamin D 0,744 µg 15%
- Vitamin E 0,295 mg 2%
- Vitamin K 0,028 µg <1%
- Vitamin C 0,006 mg <1%
- Vitamin B1 Thiamin 0,682 mg 62%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,308 mg 22%
- Vitamin B3 Niacin 5,7 mg 36%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,681 mg 11%
- Vitamin B6 0,292 mg 21%
- Folat B9 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,651 µg 26%
- Cholin 82,8 mg
Mineralstoffe
- Kalium 390 mg 20%
- Calcium 12,8 mg 2%
- Phosphor 264 mg 38%
- Magnesium 21,9 mg 6%
- Eisen 1,3 mg 9%
- Zink 2,3 mg 23%
- Kupfer 0,139 mg 14%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 19,1 µg 35%
- Jod keine Daten
- Natrium 1.418 mg 59%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Selen
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Zink
- Quelle von Vitamin B2
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Kalium
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 214 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 62% Weniger Kalorien als 62% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 84% Reicher an Ballaststoffen als 84% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 90% Reicher an Vitamin B1 als 90% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 90% Reicher an Phosphor als 90% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 81% Reicher an Vitamin B2 als 81% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Schweinekotelett 170 kcal
- Rinderbrust 157 kcal
- Rindfleisch 170 kcal
- Schweinenacken 175 kcal
- Piccata milanese 217 kcal
- Putenbratwurst 196 kcal
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- Bratwurst 333 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
Berechnet nach einem Rezept aus 3 Zutaten, mit Daten aus: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.