17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Corned Beef Kalorien und Nährwerte
Corned Beef: 142 kcal pro 100 g, Eiweiß 21,7 g, Fett 6 g, Kohlenhydrate 0,28 g. 1 Scheibe (30 g): 43 kcal.
Gepökeltes, gekochtes Rindfleisch kennt man hierzulande vor allem als Corned Beef aus der Dose oder in Scheiben mit Gelee. In Hamburg und Bremen ist es die Basis für Labskaus, serviert mit Spiegelei, Rollmops, Gewürzgurke und Roter Bete. Eine Scheibe von 30 g hat rund 43 kcal und ist pro 100 g reich an Vitamin B12 und Zink.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Zink
- Quelle von Vitamin B3
- Eiweiß 61%
- Fett 38%
- Kohlenhydrate 1%
In üblichen Portionen
- 1 Scheibe ≈ 30 g 43 kcal E 6,5 · F 1,8 · KH 0,1 g
- Typische Portion · 80 g 114 kcal E 17,4 · F 4,8 · KH 0,2 g
- 100 kcal sind 70 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 90 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Niedrig 1,4 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 142 kcal 594 kJ 7%
- Eiweiß 21,7 g 43%
- Fett 6 g 9%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,28 g <1%
- Ballaststoffe 0,09 g
- Salz 2,3 g 38%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 61%
- Fett 38%
- Kohlenhydrate 1%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin D 0,35 µg 7%
- Vitamin E 0,35 mg 3%
- Vitamin K 6 µg 8%
- Vitamin C 12 mg 15%
- Vitamin B1 Thiamin 0,03 mg 3%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,1 mg 7%
- Vitamin B3 Niacin 3,1 mg 19%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,33 mg 6%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat B9 2 µg 1%
- Vitamin B12 3 µg 120%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 131 mg 7%
- Calcium 33 mg 4%
- Phosphor 128 mg 18%
- Magnesium 15 mg 4%
- Eisen 2,1 mg 15%
- Zink 3,8 mg 38%
- Kupfer 0,093 mg 9%
- Mangan 0,042 mg 2%
- Selen keine Daten
- Jod 3 µg 2%
- Natrium 900 mg 38%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Zink
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin C
- Quelle von Eisen
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 214 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 81% Weniger Kalorien als 81% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 86% Reicher an Ballaststoffen als 86% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 82% Reicher an Vitamin B12 als 82% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 75% Reicher an Zink als 75% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 87% Reicher an Vitamin C als 87% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Pastrami 147 kcal
- Schweinefilet 143 kcal
- Wachtel 134 kcal
- Pferdefleisch 133 kcal
- Kaninchen 136 kcal
- Rindersteak 131 kcal
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- Bacon 468 kcal
- Salami 378 kcal
- Räucherwurst 320 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
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Woher diese Zahlen stammen
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland), Code W520000.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.