17 Fit Calorias dos alimentos Carnes e aves
Tender calorias e tabela nutricional
Tender: 186 kcal por 100 g, proteínas 21,1 g, gorduras 8,5 g, carboidratos 4,9 g. 1 fatia (30 g): 56 kcal.
Presunto defumado e cozido que vai ao forno com uma cobertura brilhante de açúcar, mel ou mostarda, cravejado de cravos‑da‑índia e enfeitado com rodelas de abacaxi e cerejas em calda: o tender divide o centro da mesa da ceia brasileira com o peru e o pernil. Nos valores desta página, de uma receita típica, uma fatia de 30 g tem cerca de 56 kcal, e uma porção de 150 g, 279 kcal. É rico em proteína e bem salgado, com cerca de 1,4 g de sódio por 100 g; o abacaxi e a calda da travessa entram à parte.
- Rico em proteínas
- Rico em vitamina B1
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina B3
- Proteínas 47%
- Gorduras 42%
- Carboidratos 11%
Em porções do dia a dia
- 1 fatia ≈ 30 g 56 kcal P 6,3 · G 2,5 · C 1,5 g
- Porção habitual · 150 g 279 kcal P 31,7 · G 12,7 · C 7,4 g
- 100 kcal estão em 55 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 95 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 1,9 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 186 kcal 777 kJ 9%
- Proteínas 21,1 g 42%
- Gorduras 8,5 g 12%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 4,9 g 2%
- Fibras 0,08 g
- Sal 3,5 g 59%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 47%
- Gorduras 42%
- Carboidratos 11%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0,1 µg <1%
- Vitamina D 0,744 µg 15%
- Vitamina E 0,295 mg 2%
- Vitamina K 0,028 µg <1%
- Vitamina C 0,006 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,682 mg 62%
- Vitamina B2 riboflavina 0,308 mg 22%
- Vitamina B3 niacina 5,7 mg 36%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,681 mg 11%
- Vitamina B6 0,292 mg 21%
- Folato B9 3 µg 1%
- Vitamina B12 0,651 µg 26%
- Colina 82,8 mg
Minerais
- Potássio 390 mg 20%
- Cálcio 12,8 mg 2%
- Fósforo 264 mg 38%
- Magnésio 21,9 mg 6%
- Ferro 1,3 mg 9%
- Zinco 2,3 mg 23%
- Cobre 0,139 mg 14%
- Manganês 0,05 mg 2%
- Selênio 19,1 µg 35%
- Iodo sem dados
- Sódio 1.418 mg 59%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Rico em vitamina B1
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina B3
- Rico em selênio
- Fonte de vitamina B12
- Fonte de zinco
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de potássio
Carnes e aves
No grupo das carnes e aves
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 214 alimentos. Comparação por 100 g.
- 62% Menos calorias que 62% das carnes e aves.
- 84% Mais fibras que 84% das carnes e aves.
- 90% Mais vitamina B1 que 90% das carnes e aves.
- 90% Mais fósforo que 90% das carnes e aves.
- 81% Mais vitamina B2 que 81% das carnes e aves.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Bisteca suína 170 kcal
- Peito bovino 157 kcal
- Carne bovina 170 kcal
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Mais na categoria “Carnes e aves”
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17 Fit
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De onde vêm estes números
Calculado a partir de uma receita de 3 ingredientes. Fontes: USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.