17 Fit Kalorier i mat Kött och fågel
Julskinka kalorier och näringsvärde
Julskinka: 186 kcal per 100 g, 21,1 g protein, 8,5 g fett, 4,9 g kolhydrater. 1 skiva (30 g): 56 kcal.
Julskinkan är julbordets mittpunkt: rimmad, ofta lätt rökt fläskskinka som kokas eller ugnsbakas, griljeras med senap, ägg och ströbröd och sedan skivas tunt. Spadet blir dopp i grytan på julafton och resterna pålägg långt in i mellandagarna. Enligt ett vanligt hemmarecept ger en skiva på 30 g omkring 56 kcal, runt 186 kcal per 100 g. Skinkan har hög proteinhalt och hög halt av tiamin, niacin och selen, och som allt rimmat kött är den salt.
- Hög halt av protein
- Hög halt av tiamin
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av niacin
- Protein 47 %
- Fett 42 %
- Kolhydrater 11 %
I vanliga portioner
- 1 skiva ≈ 30 g 56 kcal P 6,3 · F 2,5 · K 1,5 g
- Vanlig portion · 150 g 279 kcal P 31,7 · F 12,7 · K 7,4 g
- 100 kcal är 55 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 95 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 1,9 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 186 kcal 777 kJ 9 %
- Protein 21,1 g 42 %
- Fett 8,5 g 12 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 4,9 g 2 %
- Fiber 0,08 g
- Salt 3,5 g 59 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 47 %
- Fett 42 %
- Kolhydrater 11 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 0,1 µg <1 %
- D-vitamin 0,744 µg 15 %
- E-vitamin 0,295 mg 2 %
- K-vitamin 0,028 µg <1 %
- C-vitamin 0,006 mg <1 %
- Tiamin B1 0,682 mg 62 %
- Riboflavin B2 0,308 mg 22 %
- Niacin B3 5,7 mg 36 %
- Pantotensyra B5 0,681 mg 11 %
- B6-vitamin 0,292 mg 21 %
- Folat B9 3 µg 1 %
- B12-vitamin 0,651 µg 26 %
- Kolin 82,8 mg
Mineraler
- Kalium 390 mg 20 %
- Kalcium 12,8 mg 2 %
- Fosfor 264 mg 38 %
- Magnesium 21,9 mg 6 %
- Järn 1,3 mg 9 %
- Zink 2,3 mg 23 %
- Koppar 0,139 mg 14 %
- Mangan 0,05 mg 2 %
- Selen 19,1 µg 35 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 1 418 mg 59 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Hög halt av protein
- Hög halt av tiamin
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av niacin
- Hög halt av selen
- Källa till B12-vitamin
- Källa till zink
- Källa till riboflavin
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till kalium
Kött och fågel
Bland kött- och fågelsorterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 214 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 62 % Färre kalorier än 62 % av kött- och fågelsorterna.
- 84 % Mer fiber än 84 % av kött- och fågelsorterna.
- 90 % Mer tiamin än 90 % av kött- och fågelsorterna.
- 90 % Mer fosfor än 90 % av kött- och fågelsorterna.
- 81 % Mer riboflavin än 81 % av kött- och fågelsorterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Fläskkotlett 170 kcal
- Oxbringa 157 kcal
- Nötkött 170 kcal
- Fläskkarré 175 kcal
- Kalkonkorv 196 kcal
- Kokt skinka 164 kcal
Mer ur ”Kött och fågel”
- Oxtunga 224 kcal
- Kanin 136 kcal
- Rökt korv 320 kcal
- Chorizo 476 kcal
- Blandfärs 250 kcal
- Fläskfärs 263 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
Beräknat från ett recept med 3 ingredienser, med data från USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.