17 Fit Ruokien kalorit Liha ja siipikarja
Joulukinkku kalorit ja ravintoarvot
Joulukinkku: 186 kcal 100 g:ssa, proteiinia 21,1 g, rasvaa 8,5 g, hiilihydraatteja 4,9 g. 1 viipale (30 g): 56 kcal.
Joulukinkku on suomalaisen joulupöydän keskipiste: suolattu porsaankinkku kypsennetään uunissa hitaasti, kuorrutetaan sinapilla ja korppujauhoilla ja koristellaan usein neilikoilla. Sitä syödään sinapin, rosollin ja laatikoiden kanssa, ja tähteet päätyvät leivän päälle välipäivinä. Kuorrutettu kinkku sisältää noin 186 kcal 100 grammassa, joten 30 g:n viipale on noin 56 kcal. Se sisältää runsaasti proteiinia, tiamiinia, niasiinia ja seleeniä, ja suolaa siinä on paljon.
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti B1‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti fosforia
- Sisältää runsaasti B3‑vitamiinia
- Proteiini 47 %
- Rasva 42 %
- Hiilihydraatit 11 %
Tavallisina annoksina
- 1 viipale ≈ 30 g 56 kcal P 6,3 · R 2,5 · H 1,5 g
- Tavallinen annos · 150 g 279 kcal P 31,7 · R 12,7 · H 7,4 g
- 100 kcal on 55 g tämä määrä antaa 100 kcal
- 20 g proteiinia on 95 g näin paljon syömällä saat 20 g proteiinia
- Energiatiheys Kohtalainen 1,9 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 186 kcal 777 kJ 9 %
- Proteiini 21,1 g 42 %
- Rasva 8,5 g 12 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 4,9 g 2 %
- Kuitu 0,08 g
- Suola 3,5 g 59 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 47 %
- Rasva 42 %
- Hiilihydraatit 11 %
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja.
Vitamiinit
- A-vitamiini 0,1 µg <1 %
- D-vitamiini 0,744 µg 15 %
- E-vitamiini 0,295 mg 2 %
- K-vitamiini 0,028 µg <1 %
- C-vitamiini 0,006 mg <1 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,682 mg 62 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,308 mg 22 %
- B3-vitamiini niasiini 5,7 mg 36 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,681 mg 11 %
- B6-vitamiini 0,292 mg 21 %
- Folaatti B9 3 µg 1 %
- B12-vitamiini 0,651 µg 26 %
- Koliini 82,8 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 390 mg 20 %
- Kalsium 12,8 mg 2 %
- Fosfori 264 mg 38 %
- Magnesium 21,9 mg 6 %
- Rauta 1,3 mg 9 %
- Sinkki 2,3 mg 23 %
- Kupari 0,139 mg 14 %
- Mangaani 0,05 mg 2 %
- Seleeni 19,1 µg 35 %
- Jodi ei tietoa
- Natrium 1 418 mg 59 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti B1‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti fosforia
- Sisältää runsaasti B3‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti seleeniä
- Sisältää merkittävästi B12-vitamiinia
- Sisältää merkittävästi sinkkiä
- Sisältää merkittävästi B2‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi B6‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi kaliumia
Liha ja siipikarja
Miten se erottuu muista liha- ja siipikarjatuotteista
Tässä luokassa on 214 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 62 % Vähemmän kaloreita kuin 62 %:lla liha- ja siipikarjatuotteista.
- 84 % Enemmän kuitua kuin 84 %:lla liha- ja siipikarjatuotteista.
- 90 % Enemmän B1‑vitamiinia kuin 90 %:lla liha- ja siipikarjatuotteista.
- 90 % Enemmän fosforia kuin 90 %:lla liha- ja siipikarjatuotteista.
- 81 % Enemmän B2‑vitamiinia kuin 81 %:lla liha- ja siipikarjatuotteista.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Porsaankyljys 170 kcal
- Naudan rinta 157 kcal
- Naudanliha 170 kcal
- Porsaan niska 175 kcal
- Kalkkunamakkara 196 kcal
- Kinkku 164 kcal
Lisää samasta luokasta: Liha ja siipikarja
- Naudankieli 224 kcal
- Kanansydämet 153 kcal
- Chorizo 476 kcal
- Sika-nautajauheliha 250 kcal
- Porsaan jauheliha 263 kcal
- Servelaatti 278 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
Laskettu 3 ainesosan reseptistä, tiedot: USDA FoodData Central (SR Legacy, Yhdysvallat).
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.