17 Fit Kalorientabelle Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Vollkornnudeln Kalorien und Nährwerte
Vollkornnudeln (Trocken): 352 kcal pro 100 g, Eiweiß 13,9 g, Fett 2,9 g, Kohlenhydrate 64,2 g. Typische Portion (80 g): 282 kcal.
Vollkornnudeln werden aus dem ganzen Korn gemacht, meist aus Hartweizen, manchmal aus Dinkel; sie schmecken kräftiger, leicht nussig und bleiben bissfest. Trocken haben sie mit 352 kcal je 100 g praktisch so viel wie helle Nudeln, aber deutlich mehr Ballaststoffe. Am genauesten wiegst du sie trocken ab, denn gekocht bringen sie gut das doppelte Gewicht auf die Waage.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Sehr salzarm
- Eiweiß 16%
- Fett 8%
- Kohlenhydrate 76%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 80 g 282 kcal E 11,1 · F 2,3 · KH 51,3 g
- 100 kcal sind 28 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 145 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 3,5 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Trocken | 352 | 13,9 | 2,9 | 64,2 |
| Gekocht | 149 | 6 | 1,7 | 26,2 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Trocken
Energie und Makros
- Energie 352 kcal 1.473 kJ 18%
- Eiweiß 13,9 g 28%
- Fett 2,9 g 4%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 64,2 g 25%
- Ballaststoffe 9,2 g
- Salz 0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 16%
- Fett 8%
- Kohlenhydrate 76%
Vitamine
- Vitamin A keine Daten
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,46 mg 4%
- Vitamin K 1,4 µg 2%
- Vitamin C keine Daten
- Vitamin B1 Thiamin 0,407 mg 37%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,218 mg 16%
- Vitamin B3 Niacin 8,7 mg 54%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,87 mg 14%
- Vitamin B6 0,283 mg 20%
- Folat B9 69 µg 34%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 434 mg 22%
- Calcium 29 mg 4%
- Phosphor 343 mg 49%
- Magnesium 128 mg 34%
- Eisen 3,6 mg 26%
- Zink 3 mg 30%
- Kupfer 0,497 mg 50%
- Mangan 3 mg 149%
- Selen 77,6 µg 141%
- Jod keine Daten
- Natrium 6 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettarm
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Magnesium
- Quelle von Zink
- Quelle von Eisen
- Quelle von Kalium
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Vitamin B2
Gekocht
Energie und Makros
- Energie 149 kcal 623 kJ 7%
- Eiweiß 6 g 12%
- Fett 1,7 g 2%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 26,2 g 10%
- Ballaststoffe 3,9 g
- Salz 0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 17%
- Fett 11%
- Kohlenhydrate 73%
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 0,6 µg <1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,156 mg 14%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,099 mg 7%
- Vitamin B3 Niacin 3,1 mg 20%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,268 mg 4%
- Vitamin B6 0,093 mg 7%
- Folat B9 21 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 6,5 mg
Mineralstoffe
- Kalium 96 mg 5%
- Calcium 13 mg 2%
- Phosphor 127 mg 18%
- Magnesium 54 mg 14%
- Eisen 1,7 mg 12%
- Zink 1,3 mg 13%
- Kupfer 0,225 mg 22%
- Mangan 1,3 mg 66%
- Selen 36,3 µg 66%
- Jod keine Daten
- Natrium 4 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
- Quelle von Eiweiß
- Quelle von Ballaststoffen
- Fettarm
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Selen
- Quelle von Kupfer
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Phosphor
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren. Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Im Vergleich der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 157 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 68% Mehr Kalorien als 68% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 82% Reicher an Eiweiß als 82% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 77% Reicher an Ballaststoffen als 77% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 88% Reicher an Mangan als 88% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 97% Reicher an Selen als 97% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Dinkelmehl 352 kcal
- Buchweizenmehl 335 kcal
- Roggenmehl 349 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Wildreis 357 kcal
- Grieß 360 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 169738.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.