17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Verza calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 27 kcal, con 2 g di proteine, 0,1 g di grassi e 3 g di carboidrati.
La verza, con le foglie bollose e più tenere del cavolo cappuccio, è l’ortaggio d’inverno della cassoeula milanese, degli involtini e dei pizzoccheri valtellinesi. Ha 27 kcal per 100 g e in pentola si riduce molto di volume, perciò pesala cruda se puoi. È ricca di vitamina K, folati e vitamina C.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Proteine 30%
- Grassi 3%
- Carboidrati 44%
- Altro 23%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 370 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,27 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 27 kcal 1%
- Proteine 2 g 4%
- Grassi 0,1 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3 g 1%
- Fibre 3,1 g
- Sale 0,07 g 1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 30%
- Grassi 3%
- Carboidrati 44%
- Altro 23%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 50 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,17 mg 1%
- Vitamina K 68,8 µg 92%
- Vitamina C 31 mg 39%
- Vitamina B1 tiamina 0,07 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,03 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,3 mg 2%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,187 mg 3%
- Vitamina B6 0,19 mg 14%
- Folati B9 80 µg 40%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 12,3 mg
Minerali
- Potassio 230 mg 12%
- Calcio 35 mg 4%
- Fosforo 42 mg 6%
- Magnesio 28 mg 7%
- Ferro 0,4 mg 3%
- Zinco 0,27 mg 3%
- Rame 0,062 mg 6%
- Manganese 0,18 mg 9%
- Selenio 0,9 µg 2%
- Iodio 2,6 µg 2%
- Sodio 28 mg 1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di folati
- Ad alto contenuto di vitamina C
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 66% 66% delle verdure e dei funghi ha più calorie di questo alimento.
- 79% 79% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina K di questo alimento.
- 84% 84% delle verdure e dei funghi ha meno folati di questo alimento.
- 77% 77% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina C di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 170388.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.