17 Fit Ruokien kalorit Kasvikset ja sienet
Kurttukaali kalorit ja ravintoarvot
Kurttukaali: 27 kcal 100 g:ssa, proteiinia 2 g, rasvaa 0,1 g, hiilihydraatteja 3 g.
Kurttukaali eli savoijinkaali tunnistetaan ryppyisistä, tummanvihreistä lehdistä, jotka ovat valkokaalia mureampia ja sopivat kaalikääryleisiin, keittoihin ja voissa kuullotettavaksi. Kurttukaalissa on noin 27 kcal 100 grammassa, joten 100 g:n annos lisukkeena on energialtaan lähes merkityksetön. Kaalissa on runsaasti K- ja C‑vitamiinia, folaattia ja kuitua.
- Proteiini 30 %
- Rasva 3 %
- Hiilihydraatit 44 %
- Muut 23 %
Tavallisina annoksina
- 100 kcal on 370 g tämä määrä antaa 100 kcal
- Energiatiheys Hyvin matala 0,27 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 27 kcal 113 kJ 1 %
- Proteiini 2 g 4 %
- Rasva 0,1 g <1 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 3 g 1 %
- Kuitu 3,1 g
- Suola 0,07 g 1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 30 %
- Rasva 3 %
- Hiilihydraatit 44 %
- Muut 23 %
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja.
Vitamiinit
- A-vitamiini 50 µg 6 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 0,17 mg 1 %
- K-vitamiini 68,8 µg 92 %
- C-vitamiini 31 mg 39 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,07 mg 6 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,03 mg 2 %
- B3-vitamiini niasiini 0,3 mg 2 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,187 mg 3 %
- B6-vitamiini 0,19 mg 14 %
- Folaatti B9 80 µg 40 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini 12,3 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 230 mg 12 %
- Kalsium 35 mg 4 %
- Fosfori 42 mg 6 %
- Magnesium 28 mg 7 %
- Rauta 0,4 mg 3 %
- Sinkki 0,27 mg 3 %
- Kupari 0,062 mg 6 %
- Mangaani 0,18 mg 9 %
- Seleeni 0,9 µg 2 %
- Jodi 2,6 µg 2 %
- Natrium 28 mg 1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
- Vähäenerginen
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti kuitua
- Rasvaton
- Erittäin vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti K‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti folaattia
- Sisältää runsaasti C‑vitamiinia
Kasvikset ja sienet
Miten se erottuu muista kasviksista ja sienistä
Tässä luokassa on 263 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 66 % Vähemmän kaloreita kuin 66 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 79 % Enemmän K‑vitamiinia kuin 79 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 84 % Enemmän folaattia kuin 84 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 77 % Enemmän C‑vitamiinia kuin 77 %:lla kasviksista ja sienistä.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Karhunlaukka 26 kcal
- Kukkakaali 25 kcal
- Kyssäkaali 27 kcal
- Punikkitatti ja lehmäntatti 28 kcal
- Vuonankaali 21 kcal
- Vihreät pavut 31 kcal
Lisää samasta luokasta: Kasvikset ja sienet
- Metsäsienet 22 kcal
- Punajuuri 43 kcal
- Herkkutatti 32 kcal
- Herneet 81 kcal
- Tilli 43 kcal
- Maissi 86 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
USDA FoodData Central (SR Legacy, Yhdysvallat), koodi 170388.
Tietueesta puuttuvat vitamiinit ja kivennäisaineet: Sveitsin elintarvikkeiden koostumustietokanta.
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.