17 Fit Θερμίδες τροφίμων Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Φακές θερμίδες και διατροφική αξία
Φακές (βραστές): 116 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 9 g, λίπη 0,38 g, υδατάνθρακες 12,2 g. Συνηθισμένη μερίδα (180 g): 209 kcal. Ξερές: 352 kcal ανά 100 g.
Οι φακές είναι το πιο συνηθισμένο όσπριο της ελληνικής κουζίνας, κυρίως ως σούπα, που έχει δική της σελίδα, αλλά και σε σαλάτες ή με ρύζι, ως φακόρυζο. Οι ψιλές καφέ βράζουν χωρίς μούλιασμα, ενώ οι κόκκινες λιώνουν γρήγορα. Βραστές έχουν περίπου 116 kcal ανά 100 g, ξερές 352, άρα 60 g ξερές δίνουν γύρω στις 211 kcal. Είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και φυλλικό οξύ.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Πρωτεΐνη 31%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 42%
- Άλλα 24%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 180 g 209 kcal Π 16,2 · Λ 0,7 · Υ 22 g
- 100 kcal είναι 85 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- 20 g πρωτεΐνης είναι 220 g τόσο χρειάζεται να φας για 20 g πρωτεΐνης
- Ενεργειακή πυκνότητα Χαμηλή 1,2 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Βραστές | 116 | 9 | 0,4 | 12,2 |
| Ξερές | 352 | 24,6 | 1,1 | 52,6 |
| Κόκκινες, ξερές | 358 | 23,9 | 2,2 | 52,3 |
Από ωμό σε βραστό
≈ ×3
| Ξερές | Βραστές | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 305 g | 352 kcal |
| 60 g | ≈ 180 g | 211 kcal |
Τα βάρη μετά το βράσιμο υπολογίζονται από τις θερμίδες των δύο καταχωρίσεων, αφού το νερό του βρασίματος προσθέτει βάρος αλλά όχι θερμίδες. Η δική σου απόδοση εξαρτάται από την ποσότητα του νερού και τον χρόνο βρασίματος, οπότε κατέγραφε ό,τι ζυγίζεις: το ωμό βάρος με τις τιμές του ωμού, το βραστό βάρος με τις τιμές του βραστού.
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Βραστές
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 116 kcal 485 kJ 6%
- Πρωτεΐνη 9 g 18%
- Λίπη 0,38 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 12,2 g 5%
- Φυτικές ίνες 7,9 g
- Αλάτι <0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 31%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 42%
- Άλλα 24%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,11 mg <1%
- Βιταμίνη K 1,7 µg 2%
- Βιταμίνη C 1,5 mg 2%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,169 mg 15%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,073 mg 5%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 1,1 mg 7%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,638 mg 11%
- Βιταμίνη B6 0,178 mg 13%
- Φυλλικό οξύ B9 181 µg 90%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 32,7 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 369 mg 18%
- Ασβέστιο 19 mg 2%
- Φώσφορος 180 mg 26%
- Μαγνήσιο 36 mg 10%
- Σίδηρος 3,3 mg 24%
- Ψευδάργυρος 1,3 mg 13%
- Χαλκός 0,251 mg 25%
- Μαγγάνιο 0,494 mg 25%
- Σελήνιο 2,8 µg 5%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 2 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Πηγή φωσφόρου
- Πηγή χαλκού
- Πηγή μαγγανίου
- Πηγή σιδήρου
- Πηγή καλίου
- Πηγή βιταμίνης B1
Ξερές
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 352 kcal 1.473 kJ 18%
- Πρωτεΐνη 24,6 g 49%
- Λίπη 1,1 g 2%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 52,6 g 20%
- Φυτικές ίνες 10,7 g
- Αλάτι 0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 28%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 60%
- Άλλα 9%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 2 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,49 mg 4%
- Βιταμίνη K 5 µg 7%
- Βιταμίνη C 4,5 mg 6%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,873 mg 79%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,211 mg 15%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 2,6 mg 16%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 2,1 mg 36%
- Βιταμίνη B6 0,54 mg 39%
- Φυλλικό οξύ B9 479 µg 240%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 96,4 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 677 mg 34%
- Ασβέστιο 35 mg 4%
- Φώσφορος 281 mg 40%
- Μαγνήσιο 47 mg 13%
- Σίδηρος 6,5 mg 46%
- Ψευδάργυρος 3,3 mg 33%
- Χαλκός 0,754 mg 75%
- Μαγγάνιο 1,4 mg 70%
- Σελήνιο 0,1 µg <1%
- Ιώδιο 0,7 µg <1%
- Νάτριο 6 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B1
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Υψηλή περιεκτικότητα σιδήρου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B6
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B5
- Υψηλή περιεκτικότητα καλίου
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Πηγή βιταμίνης B3
- Πηγή βιταμίνης B2
Κόκκινες, ξερές
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 358 kcal 1.498 kJ 18%
- Πρωτεΐνη 23,9 g 48%
- Λίπη 2,2 g 3%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 52,3 g 20%
- Φυτικές ίνες 10,8 g
- Αλάτι 0,02 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 27%
- Λίπη 5%
- Υδατάνθρακες 58%
- Άλλα 9%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 3 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,281 mg 2%
- Βιταμίνη K 7,2 µg 10%
- Βιταμίνη C 1,7 mg 2%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,51 mg 46%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,106 mg 8%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 1,5 mg 9%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,348 mg 6%
- Βιταμίνη B6 0,403 mg 29%
- Φυλλικό οξύ B9 204 µg 102%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 668 mg 33%
- Ασβέστιο 48 mg 6%
- Φώσφορος 294 mg 42%
- Μαγνήσιο 59 mg 16%
- Σίδηρος 7,4 mg 53%
- Ψευδάργυρος 3,6 mg 36%
- Χαλκός 1,3 mg 130%
- Μαγγάνιο 1,7 mg 86%
- Σελήνιο 0 µg 0%
- Ιώδιο 0,7 µg <1%
- Νάτριο 7 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Υψηλή περιεκτικότητα σιδήρου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B1
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Υψηλή περιεκτικότητα καλίου
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή μαγνησίου
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Στην κατηγορία των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 157 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 80% Λιγότερες θερμίδες από το 80% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 70% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυτικών ινών από το 70% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 90% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυλλικού οξέος από το 90% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Φασόλια λίμα 115 kcal
- Μαυρομάτικα 116 kcal
- Κόκκινα φασόλια 127 kcal
- Μαύρα φασόλια 132 kcal
- Φασόλια μουνγκ 105 kcal
- Φασόλια 139 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Δημητριακά, όσπρια και άλευρα»
- Λούπινα 119 kcal
- Κουσκούς 112 kcal
- Κριθάρι περλέ 123 kcal
- Κεχρί 119 kcal
- Πολέντα 370 kcal
- Νουντλς στιγμής 440 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 172421.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.